鹽焗奄仔蟹 2014 年 07 月 28 日發佈 大象煮意 列印 7 21 18835 請稍等. 請稍等. 吃奄仔蟹，什麼東西都 不用加，直接原只蒸，或是用鹽焗，味道已經足夠鮮美。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 奄仔蟹 3隻 粗鹽 2包 1細刷洗淨蟹身上的泥污 2鍋倒入粗鹽炒至鹽開始發熱灰色 3放蟹(蟹反轉),冚上蓋用大火焗蟹五分鐘 (可以加雞蛋) 4轉細火焗十分鐘 5再大火蟹五分鐘 TIPS 完整食譜: http://mrselephantkitchen.blogspot.hk/2010/05/blog-post.html
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