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薑葱廣島蠔

小高廚房

往時煮這道菜會用上肥美的美國桶蠔，惜鮮美不足，換上秋日當造的日本廣島蠔不止價錢實惠，且味更佳！ ...

材料：日本急凍廣島蠔、薑片、葱(切段)、乾葱頭(拍扁)、生粉、紹興酒、紹興酒、蠔油、生抽、砂糖、...
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海南雞飯(附雞油飯 + 酸辣汁食譜)

小高廚房

心血來潮，好想吃一口嫩滑的雞肉，一碗油而不膩帶香的雞油飯，還有秘製的酸辣汁......心動不如行...

材料：新鮮雞腿肉、薑片、葱段、蒜頭 (切片)、鹽、麻油、清水、冰粒、雞汁 / 雞粉、胡椒粉
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泰式酸辣雞翼

小高廚房

天氣悶熱，胃口欠佳，吃上酸酸辣辣的泰式酸辣雞翼，酸中帶辣，非常醒胃！歡迎遊覽 "小高廚房...

材料：雞中翼、薑片、葱 (切段)、冰粒、紫洋蔥 (切幼絲)、車厘茄 (切半)、香芹 (切段)、香...
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風沙牛油雞翼

小高廚房

為了吃得健康些，棄用油炸的煮法，改用放進焗爐烤焗，炮製這道惹味的風沙牛油雞翼。歡迎遊覽 ...

材料：雞中翼、蒜蓉、香炸蒜蓉、無鹽牛油、鹽、紅辣椒(切絲)、無鋁泡打粉、生抽、鹽、上白糖 / 砂...
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韓式柚蜜單骨雞翼

小高廚房

這道韓式柚蜜單骨雞翼簡易美味，柚香清新，酸甜醒胃。歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮添...

材料：有機雞中翼、清水、韓國柚子蜜、暖水、韓式淡醬油(or 生抽1湯匙)、味醂、砂糖、胡椒粉、生...
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秘製咖喱蘿蔔陳皮魚蛋

小高廚房

懷舊當時興，一樽熱賣的秘製醬料，掀起街頭小食的熱潮，配以懷舊陳皮魚蛋製作一道香噴噴又充滿街頭風味...

材料：陳皮魚蛋、白蘿蔔、蒜頭(切片)、薑片、清水、大孖秘製魚蛋醬、利川椰汁咖喱醬、蠔油
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焗鮮茄豬扒飯

小高廚房

說到最經典的港式焗飯，一定是香噴噴又色香味俱全的焗鮮茄豬扒飯。歡迎遊覽 "小高廚房" の...

材料：有骨梅頭豬扒、洋葱、蕃茄、蔬菜粒、(可用粟米、甘筍、青豆、碗豆)、雞蛋、粟粉、Mozzar...
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烤焗醬油雞腿

小高廚房

這道烤焗醬油雞腿，肉質嫩滑，醬汁濃郁，材料簡單又易做，只需一台主婦恩物「焗爐」就能輕鬆做出好菜式...

材料：雞下腿(我用有機走地雞腿)、生油、老抽、蠔油、紹興酒、薑汁、** 混合所有醃料
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上湯蒜子竹笙浸莧菜

小高廚房

莧菜是夏天當造蔬菜之一，營養豐富，具有抗氧之效，搭配吸滿雞湯的竹笙，味道好吃又健康！歡迎...

材料：杞子、竹笙、莧菜、蒜頭、薑片、清雞湯、清水
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薑葱蒜蓉炒花蛤

小高廚房

薑葱蒜蓉炒花蛤快熟簡單，只要將花蛤和蒜蓉、薑葱同炒，15分鐘便煮好一碟香噴噴，啖啖鮮味的住家菜！...

材料：花甲、薑(切絲)、蒜頭(切粒)、青葱(切段)、紹興酒、魚露

小高廚房

殿堂廚師

"小高廚房" の蜜蜜煮添煮意絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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