總共147篇食譜
  • Staub主理 "蠔皇栗子炆腩肉"

    小高廚房

    入秋後,栗子當造,開始肥大圓渾,味道也最為香甜,用來炆煮菜式、燉湯和炮製成甜品都好good呀! ...

    材料:五花腩、去殼栗子(去衣)、冬菇(浸軟)、甘筍(切塊)、洋葱(切塊)、乾葱(切圈)、蒜頭(切...

  • Staub主理 "頭抽玫瑰豉油雞"

    小高廚房

    以香醇玫瑰露酒和濃厚醬油為雞肉調味,香味四溢,入口嫩滑。 歡迎遊覽 "小高廚房" の ...

    材料:光雞(我用新鮮本地雞)、玫瑰露酒、薑片(拍扁)、葱段、調味料:、頭抽、老抽、清水、冰糖

  • 豉油雞翼

    小高廚房

    這是媽媽給我的味道,從小吃到大,依然是百吃不厭! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 ...

    材料:Coleman有機雞翼、薑片、片糖、調味料:、生抽、老抽、清水

  • 鮮冬菇炒雙筍

    小高廚房

    鮮冬菇雖缺乏香氣,入口郤軟滑可口,配上甘筍和露筍,簡單易煮又好味! 歡迎遊覽 "小高廚...

    材料:有機鮮冬菇、露筍(粗)、甘筍、蒜頭、薑片、調味料:、蠔油、清雞湯 / 清水、幼鹽

  • 白灼瀨尿蝦

    小高廚房

    海鮮夠新鮮,以白灼或清蒸方式烹調,才能原汁原味享用! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜...

    材料:瀨尿蝦(大)、薑片、蘸蝦汁料:、蒜蓉、辣椒(仔) (切粒)、蒸魚豉油

  • Miele主理 "簡易版葱油雞"

    小高廚房

    小高周不時在家炮製 "簡易版葱油雞",配碟青菜,簡簡單單又一餐!薑葱更可伴飯、伴麵,換上鮮雞腿,...

    材料:光雞、薑片(切粒)、青葱(切粒)、鹽、醃料:、史雲生調味雞汁

  • 潮式煎蠔烙

    小高廚房

    在芸芸的潮州菜中,小高最愛吃香脆可口的煎蠔餅!YUMMY ~ 歡迎遊覽 "小高廚房" ...

    材料:珍珠蠔、鴨蛋、葱粒、芫茜(切粒、清水、薯粉、紹興酒、粟粉、鹽、調味料:、鹽、胡椒粉、麻油

  • Airfryer主理 "香焗雞翼"

    小高廚房

    把醃好的雞翼放入 Airfryer 焗製,再掃上麥芽糖水,簡單快捷又滋味! 歡迎遊覽 ...

    材料:雞翼、A 醃料:、薑汁、紹興酒、B 醃料:、史雲生雞汁、B 醃料:、生抽、老抽、掃面汁料:...

  • Miele主理 "滑蛋蒸花蟹"

    小高廚房

    滑滑的蒸水蛋,佐飯一流,加入大大隻的花蟹同蒸,鮮甜十足,滋味更上一層樓! 歡迎遊覽 "...

    材料:花蟹(大) (約1斤)、雞蛋、雞湯(=雞蛋份量的1.5)、麻油

  • LC主理 "無水蒸薑葱鱸魚"

    小高廚房

    以鑄鐵鍋來配合「無水蒸概念」,確實慳水慳力,原汁原味! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜...

    材料:鱸魚(約500克)、葱段、薑片、葱絲、薑絲、蒸魚豉油、熱油

小高廚房

殿堂廚師

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  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑,百分百愛心製造。

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