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牛油戚風蛋糕

Man Lam

🧈牛油戚風蛋糕🧈 為免生梳，又係時候練習一下🤣🤣 今次的起心肝努力研究同改良，係配方、做法上...

材料：蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、牛油、蛋白、糖、檸檬汁／塔塔粉、5吋水泡中空蛋糕模
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開心果壓模曲奇餅

Man Lam

端午節限定之「開心果壓模曲奇餅」遲來的端午節應節甜點👏👏 新買左2個月餅模，1款係龍船，...

材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、開心果醬、22-26塊
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流心柚子醬巴斯克焦香芝士蛋糕

Man Lam

「流心柚子醬巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」 encore👏encore👏 今次整比我daddy的生日...

材料：忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、淡忌廉、鮮奶、柚子醬、粟粉、檸檬汁、水、蜂蜜、檸檬汁、魚膠粉、忌廉...
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紅桑子唧花曲奇餅

Man Lam

「紅桑子唧花曲奇餅」話說之前係烘焙店，見到包紅桑子粉的顏色好靚，於是當然忍唔住買左🤭🤭 ...

材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、奶粉、紅桑子粉、約18-20塊
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藍莓曲奇餅

Man Lam

🫐藍莓曲奇餅🫐 好開心，大成功👏👏 第1次試整呢款藍莓曲奇餅，因為今次唔係加粉類，而...

材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、檸檬汁、藍莓果醬、24-28塊
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流心柚子醬巴斯克焦香芝士蛋糕

Man Lam

「流心柚子醬巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」新嘗試，第1次整柚子口味的巴斯克芝士蛋糕😊😊 今...

材料：忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、淡忌廉、鮮奶、柚子醬、粟粉、檸檬汁、4吋蛋糕模
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士多啤梨果醬芝士慕絲蛋糕

Man Lam

🍓士多啤梨果醬芝士慕絲蛋糕🍓 我係粉紅控，真係好鍾意粉紅色的甜點😍😍 呢個矽膠模好靚，粉紅色...

材料：忌廉芝士、糖、士多啤梨、鮮奶、淡忌廉、魚膠粉、士多啤梨果醬、中空心形模@70 ml＋10 ...
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士多啤梨果醬

Man Lam

🍓士多啤梨果醬🍓 上星期整左藍莓果醬，今個星期輪到整士多啤梨果醬😋😋 雖然士多啤梨已經過左當...

材料：士多啤梨、糖、檸檬汁、約80 g
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蒜香氣炸雞扒

Man Lam

「🧄蒜香氣炸雞扒」皮脆肉嫩，正呀喂🤤🤤 用氣炸鍋炸雞翼、雞扒真係無得輸呀👍👍 食譜連結：...

材料：雞扒、蒜茸、牛油、生抽、蒜鹽、2塊
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紫薯海綿蛋糕

Man Lam

💐母親節呈獻💐 🍠紫薯海綿蛋糕🍠 又到左一年一度的母親節💕💕 近期喜歡紫色系列的甜...

材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、紫薯粉、檸檬汁、淡忌廉、糖、紫薯粉、4吋蛋糕模