闔家靚湯｜滋陰養顏｜潤肺補腎｜增強體質｜花膠蟲草花猴頭菇湯
今日同大家分享嘅呢款湯水，係一款好適合用嚟調理體質、滋陰養顏嘅靚湯，叫做花膠蟲草花猴頭菇湯。呢款湯嘅功效主要係潤肺補腎、滋陰養顏，同時有助增強體質，特別適合成日覺得喉嚨乾、皮膚乾燥，或者想慢慢調理身體底子嘅朋友飲。
花膠筒：滋陰補血、養顏潤膚
蟲草花：補肺益腎、增強抵抗力
猴頭菇：健脾養胃、潤肺益氣
沙參：滋陰潤肺、養胃生津
海玉竹：滋陰潤燥、生津養陰
淮山：健脾補腎、益氣養陰
杞子：補肝腎、明目、養血
蜜棗：潤肺止咳
南北杏：潤肺止咳
雞腳：護膚、利關節、強筋骨
花膠筒：滋陰補血、養顏潤膚
蟲草花：補肺益腎、增強抵抗力
猴頭菇：健脾養胃、潤肺益氣
沙參：滋陰潤肺、養胃生津
海玉竹：滋陰潤燥、生津養陰
淮山：健脾補腎、益氣養陰
杞子：補肝腎、明目、養血
蜜棗：潤肺止咳
南北杏：潤肺止咳
雞腳：護膚、利關節、強筋骨
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1浸發花膠 詳細方法請參閱 https://youtu.be/N7OnpZJvx8A?si=Fl1ZLs0MjhKo6Z2i -
2浸發好的花膠放薑蔥水內汆水 -
3𤠣頭菇沖洗後浸水30分鐘至軟身 -
4軟身後榨水4-5次至榨出的水份變邊明 -
5切去硬蒂及切成細件 -
6放滾水內灼3分鐘 -
7再榨水4-5次
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8新鮮蟲草花洗淨及浸泡，水留用 -
9沙參洗淨及浸泡 -
10海玉竹洗淨及浸泡 -
11淮山洗淨及浸泡 -
12杞子洗淨及浸泡 -
13蜜棗洗淨及浸泡 -
14南北杏洗淨及浸泡 -
15西施骨洗淨 -
16雞腳 即買 洗淨 -
17去趾甲 -
18西施骨與雞腳 即買 一同汆水後洗淨 -
19煲滾水，除花膠、蟲草花及杞子外，放入其他材料 -
20大火煲滾後再滾15分鐘 -
21加蓋轉中細火煲75分鐘 -
22加入花膠、蟲草花再煲10分鐘 -
23最後加入杞子煲5分鐘 -
24酌量加鹽調味 -
25完成
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