總共198篇食譜
  • 三色白酒煮青口

    卷一廚房

    青口, 又稱翡翠貝, 亦稱孔雀蛤.人類不拒絕的温和海產之一. 歐洲受歡迎的點菜攻略。

    材料:急凍青口、三色椒、白酒、蕃茜、黑胡椒

  • 5分鐘攪掂 Juicy 網燒牛扒

    卷一廚房

    當急凍牛扒遇上有坑紋平底煎鍋, 在家也能煮出好滋味.

    材料:急凍牛扒、海鹽

  • 白酒煮鷄翼

    卷一廚房

    鷄翼配搭千變萬化, 由小吃至餐桌上也大派用場, 廣受歡迎. 今次不需要太多食材, 1杯白酒,1條...

    材料:鷄翼、甘筍、白酒、蒜蓉粒、迷迭香

  • X.O.醬魷魚筒配炒飯

    卷一廚房

    魷魚的營養價值非常高,其豐富含蛋白質、鈣、維生素B1等多種人体所需的營養成分。此外,脂肪含量極低...

    材料:急凍魷魚筒、冷飯、冷飯配料: 蒜蓉, 蕃茄, 西芹, 甘筍

  • 迷迭香蒜鷄扒 (附食譜)

    卷一廚房

    迷迭香Rosemary- 葉子有新鮮或乾的均可以做香料使用,在傳統的地中海料理裡,常會添加迷迭香...

    材料:鷄扒、乾迷迭香、蒜蓉粒

  • Staub Cook@ 五色咖喱豬扒

    卷一廚房

    全民皆吃得有營, 人體每日能夠吸收五種不同顏色食材, 便可養生保健, 養成不偏食習慣,簡單食材隨...

    材料:豬扒(視乎大小)、洋葱、靑瓜、票米粒、西芹、甘筍、蕃茄、咖喱醬、滾水、香草

  • 茄汁洋葱鮮煮大頭蝦

    卷一廚房

    大頭蝦 是里語,意思是形容常常粗心大意的人. 卷一廚房的大頭蝦一點一滴也全心全意製造. ^^

    材料:鮮大頭蝦、洋葱(切條狀)、茄汁、迷迭香, 黑胡椒粒

  • 軟綿綿 梅花豬肉配鹵蛋

    卷一廚房

    梅花豬肉是豬的肩胛部位的肉。梅花肉以瘦肉為主,约佔90%左右,瘦肉之間有细细的肥肉丝絲, 縱横交...

    材料:鮮梅頭、蛋、薑、蒜蓉、蠔油、鹵水汁: 水、冰糖、鷄粉

卷一廚房

殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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