白酒煮鷄翼 2014 年 05 月 11 日發佈 卷一廚房 列印 0 0 2794 請稍等. 請稍等. 鷄翼配搭千變萬化, 由小吃至餐桌上也大派用場, 廣受歡迎.今次不需要太多食材, 1杯白酒,1條甘筍, 亦可發揮鷄翼的味力. 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 鷄翼 10隻 甘筍 1條 白酒 1杯 蒜蓉粒 1茶匙 迷迭香 適量 1熱Staub 放1片牛油, 先放蒜蓉粒, 再放鷄翼, 甘筍併炒 2倒入白酒, 迷迭香, 上蓋轉中慢火煲10分鐘 3熄火焗2分鐘 完成 用心製造, 必有進步 TIPS 鷄翼醃料:- 解凍後冲水吸乾水份之後,用少鹽,少糖,另加紹興酒 2茶匙, 醃2小時以上或放雪櫃過夜
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