葡式檸汁白酒煮蜆 2018 年 10 月 03 日發佈 晴朗孖媽 列印 1 17 3968 請稍等. 請稍等. 去過澳門食過之後,就會想返屋企自己試下煮黎回味既餸。。。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 蜆 1斤 芫茜 1扎 檸檬 半個 白酒 超市細枝裝1枝 蒜蓉 1湯匙 無鹽牛油 20g 1先將蜆刷洗乾淨,用淡鹽水吐沙。 2芫茜洗淨切碎,檸檬揸汁,備用。 3牛油起鑊,炒香蒜蓉,再加入蜆和白酒略炒,加蓋煮至蜆半開口。放入芫茜、檸檬汁炒勻,待硯全開口,便熄火完成。
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