葡式檸汁白酒煮蜆 2018 年 10 月 03 日發佈 晴朗孖媽 列印 1 17 3998 請稍等. 請稍等. 去過澳門食過之後，就會想返屋企自己試下煮黎回味既餸。。。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蜆 1斤 芫茜 1扎 檸檬 半個 白酒 超市細枝裝1枝 蒜蓉 1湯匙 無鹽牛油 20g 1先將蜆刷洗乾淨，用淡鹽水吐沙。 2芫茜洗淨切碎，檸檬揸汁，備用。 3牛油起鑊，炒香蒜蓉，再加入蜆和白酒略炒，加蓋煮至蜆半開口。放入芫茜、檸檬汁炒勻，待硯全開口，便熄火完成。
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