總共971篇食譜
  • 檸檬戚風蛋糕 【影片】

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    又是戚風蛋糕!這次做了檸檬口味,超鬆軟,清新不膩,最適合炎炎夏日! 戚風蛋糕不用牛油和泡打粉,...

    材料:蛋白、糖(打發蛋白用)、蛋黃、糖(打發蛋黃用)、油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑

  • 日式拿破崙意粉

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    這個是日本的義大利麵Neapolitan Spaghetti,在日本非常流行,材料非常簡單,用茄...

    材料:意粉、煙肉、洋蔥(切幼絲)、青椒 (切幼絲)、茄汁、糖、Parmesan 芝士碎

  • 德國馬鈴薯麵包

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    這個麵包用了一半份量的馬鈴薯代替麵粉,馬鈴薯充滿水份,令麵包更濕潤。外層香脆,內裡鬆軟,用來做三...

    材料:馬鈴薯、快速乾酵母、高筋麵粉、水、鹽、糖

  • 雞蛋餅【影片】

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    有沒有人跟我一樣小時候也喜歡吃這個雞蛋餅乾??小小的、金黃色又香脆的餅乾,香濃的蛋味,每次吃都停...

    材料:無鹽牛油、糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、牛奶

  • 瑤柱蛋白炒飯

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    在香港酒樓每次都喜歡點這道炒飯,用蛋白和瑤柱一起炒,感覺較清新不膩,名貴又好味。在家裡自己炒,材...

    材料:白飯、翠玉瓜、蛋白、薑蓉、瑤柱

  • 【影片】咖啡雪糕

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    炎炎夏日,沒有什麼比坐在沙發上吃一大碗冰淇淋! 超喜歡自家製的雪糕,材料只需兩種:淡忌廉和煉奶...

    材料:淡忌廉、煉奶、咖啡

  • 健康鷹嘴豆泥 Hummus

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    這個可說是我在中東看到/吃到最多的中東料理- 鷹嘴豆泥Hummus。這個是前菜,中東人會用中東麵...

    材料:鷹嘴豆、蒜頭、白芝麻醬、檸檬汁、水、橄欖油

  • 微波爐OREO蛋糕 【兩分鐘】

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    又是幾分鐘就做到的馬克杯蛋糕,非常簡單,將所有材料在杯內拌勻,再放入微波爐加熱即可,超簡單!這次...

    材料:中筋麵粉、糖、泡打粉、雞蛋、牛奶、油、OREO

  • 【影片】肉桂麵包卷

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    這個簡單易做的葡萄肉桂麵包卷,如不喜歡肉桂味道,可省略肉桂粉。可加葡萄乾,核桃,果仁等,口感豐富...

    材料:高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、牛奶、雞蛋、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、葡萄乾、肉桂粉、...

  • 苦瓜炒蛋

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    在沖澠吃過苦瓜炒蛋後,便嘗試在家煮。還加了午餐肉碎一起炒,味道更好!一道簡單又快捷的家常菜就完成...

    材料:苦瓜、肉碎、雞蛋

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殿堂廚師

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