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潮式煎蠔餅

米太廚房手記

傳統潮式煎蠔餅，表面香脆，內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！快快學起來，隨時可以在家享用！...

材料：急凍韓國蠔、雞蛋、薯粉、水、魚露、白胡椒粉、蔥花、芫茜
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椰汁馬豆糕

Sallyho莎莉豪

小時侯至現在，我至愛的糕點，可算是馬豆糕第一，白糖糕第二，白糖糕做得不好會酸，吃得小，還...

材料：馬豆、椰汁、水、粟粉、砂糖
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枝竹豆腐炆火腩影片

LoveKellyKitchen

吾一定男人先鍾意食，我都勁鍾意！亦系15分鐘內可以煮起既其中一道美食，燒肉(火腩)記得要買有D肥...

材料：燒肉切件、枝竹、冬菇 (細)、豆腐(炸)、蔥、紅蔥頭切片、薑、生粉、水、生抽、生抽、糖...
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「韓式一隻雞」

我的C家廚房！Bon Appétit

「韓式一隻雞」讓人意猶未盡的味道，大家一起喝喝雞湯進補，湯頭清甜，最後的海苔雞蛋粥更是重頭戲！一...

材料：新鮮雞、鹽、薯仔(切角）、杏鮑菇(切片)、蔥(切段）、雞殼、京蔥、白蘿蔔(切塊）、洋蔥(切...
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BBQ醬迷迭香焗豬肋骨

MoneyEE廚房

我家中各人都好喜愛食豬肋骨, 所以每隔一段時間就會煮給大家食. 所以家中一定隨時有樽 BBQ 醬...

材料：豬肋骨、意青瓜、醃料:、海鹽、黑胡椒、紅椒粉、BBQ 醬、迷迭香、BBQ 醬、蜜糖
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<美顏潤膚>椰子螺頭煲竹絲雞

Zareen媽媽

入秋天氣開始轉變，皮膚亦因而會變得乾燥。呢款湯水有美顏潤膚，補益脾胃,養陰生津；對皮膚粗糙人士...

材料：竹絲雞、椰子、粟米、螺頭、瑤柱、紅棗
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雪梨乾無花果薏米水

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

昨天突然開始轉涼，係時候要煲一些滋潤既湯水，一向我都用新鮮雪梨煲但後來我睇開既中醫介...

材料：雪梨乾、無花果、生熟薏米、水、冰糖或蜜糖
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《杏汁花膠豬肺湯》

林愛煮CookingLam

從來冇諗過會同「豬肺」合作做菜或湯，因為個個都話清洗好多步驟，但係處理過之後，其實又唔係想像中咁...

材料：豬肺（已啤水）、豬展肉、南北杏、蜜棗、花膠仔（浸軟）、雞腳、金華火腿
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西洋菜羅漢果陳腎湯

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

呢個湯清熱潤肺，健脾養胃，化痰止咳，啱晒而家飲，如果唔鐘意羅漢果既味可以加兩粒蜜棗代替。...

材料：西洋菜、豬脊骨、陳腎、羅漢果、陳皮、鹽
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蟲草花烏雞湯

Zareen媽媽

此湯有潤肺養顏明目安神嘅功效。而蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓...

材料：烏雞、蟲草花、杞子、瘦肉、紅棗

Lucy Chiu

新晉廚師

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