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椰汁馬豆糕

2016 年 11 月 21 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印
椰汁馬豆糕
  • 7
  • 57
  • 20217
請稍等. 請稍等.
小時侯至現在,我至愛的糕點,可算是馬豆糕第一,白糖糕第二,

白糖糕做得不好會酸,吃得小,還是在街上買就可以,

但馬豆糕很難買到合我口味的,我不愛用大菜糕做成的馬豆糕,不喜歡彈牙的馬豆糕,都是要自家製,可用鮮椰汁及粟粉做,馬豆也可落多多,也不用太多時間就完成,太好了,想食就做一點,可滿足及回憶一下兒時生活。

#https://www.facebook.com/sallyhojie/

食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 馬豆 130g
    • 椰汁 800g
    • 水 900g
    • 粟粉 160g
    • 砂糖 260g
  • step1: 先烚軟馬豆
    1先烚軟馬豆
  • step2: 椰汁加粟粉拌至無粉粒
    2椰汁加粟粉拌至無粉粒
  • step3: 糖加水煲滾,慢慢加入粟粉水,不停拌勻
    3糖加水煲滾,慢慢加入粟粉水,不停拌勻
  • step4: 下馬豆煮至糊狀,即可入模,放涼雪凍切片即成
    4下馬豆煮至糊狀,即可入模,放涼雪凍切片即成

Tags:

  • 馬豆糕
  • 椰汁
  • 椰汁馬豆糕
  • 馬豆
  • 粟粉
  • 椰汁馬
  • 豆糕

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Sallyho莎莉豪
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