西洋菜羅漢果陳腎湯

2016 年 11 月 14 日發佈 列印
西洋菜羅漢果陳腎湯
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呢個湯清熱潤肺,健脾養胃,化痰止咳,
啱晒而家飲,
如果唔鐘意羅漢果既味可以加兩粒蜜棗代替。
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食材1-2人 1小時以上

    • 食材
    • 西洋菜 1斤
    • 豬脊骨 40蚊
    • 陳腎 2塊
    • 羅漢果 1個 (弄碎備用)
    • 陳皮 1/4塊
    • 適量
  • 1陳腎先浸水1小時,煲一鍋熱水加入陳腎煮3分鐘,取出洗乾淨切塊備用. 西洋菜用水浸洗2次備用
  • 2陳皮用水浸至軟身,再用刀將果囊刮去備用
  • 3煲熱一鍋水放入豬脊骨煮3分鐘,取出清洗乾淨備用
  • 4煲熱一鍋水放入所有材料,待煮滾大火煲15分鐘,再轉小火煲2小時45分鐘,下鹽調味即成。

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