-
黃金風沙泰安雞「賀年食譜」
離農曆新年仲有兩日咋,分享一道 《黄金風沙泰安雞》俾大家,將無激素泰安雞原隻入爐烤焗至金黄色,...
材料:新鮮泰安雞、蜜糖、粗鹽、乾蔥頭、生抽、薑切粗粒、蒜頭、油、蒜頭切碎、麵包糠、幼鹽
-
老少平安樂團圓
中國人過農曆年,煮些意頭菜是必然的。老少平安係一樣傳統嘅家常菜,我將佢變化一下,釀入反轉咗嘅豆腐...
材料:鯪魚肉、豆腐卜、滑豆腐、青瓜、甜酸醬、自製洛神花醬、鹽、香菇粉、白胡椒粉、雞蛋、鷹粟粉
-
週末好"煮"意《檸檬香草烤雞》
家裏常做的烤雞,選擇質素較好的急凍雞,也能吃到雞本身的鮮味,而且肉非常嫩滑!這味餸能夠一鍋到底,...
材料:法國急凍穀飼雞、檸檬、蒜頭、新薯、澳洲紅蘿蔔、洋蔥、(蔬菜種類隨意,適合烤焗即可)、黑胡椒...
-
越式燉牛肉
到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉,是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃;...
材料:牛腩或牛肋、紅蘿蔔、小洋蔥、蒜頭、薑、紅蔥頭、蕃茄、月桂葉、檸檬葉(可省略)、肉桂、八角、...