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陳皮蒜蓉豆豉蒸白鱔

蜜薯薯

白鱔即是鰻魚，廣式食法是配會將味醬醃料去蒸，非常送得飯的一道菜，蒸出來的汁真係撈飯都好好食㗎

材料：白鱔、豆豉、蒜蓉、塩、生粉、米酒、白胡椒粉、陳皮絲、欖角、熟油、糖
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修身消滯茶

SamSamKitchen

大時大節肯定食唔少... 飲番杯修身消滯茶... 清清腸胃... 排排毒!

材料：乾玫瑰花、乾檸檬、荷葉茶、陳皮、乾山楂、決明子、水
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蘿蔔馬蹄羊腩煲

夏之廚

暖冬必吃家常菜來啦！羊肉和胡蘿蔔，馬蹄相結合簡直是堪稱完美，超級好吃不膩人！喜歡吃羊肉的小伙伴們...

材料：羊腩、紅蘿蔔、馬蹄、茴香、辣椒、香芹、蒜末、薑片、油、醬油
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牛奶粟米配蒜蓉香草牛油

May豬有請

帶奶香的粟米又香又甜，配上自製香草牛油，別有一番風味。更多食譜及空姐的為食遊記請參考...

材料：粟米、牛奶、水、鹽
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高島柚子茶梳乎厘【高島柚子茶甜品食譜大招募】影片

Kate Chan

每年冬天我都會買柚子茶沖嚟飲，飲完個人暖笠笠又冇咁易病。今次用嚟整同樣暖笠笠嘅梳乎厘。高島柚子茶...

材料：牛油、低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、蛋白、柚子茶、糖（加在蛋黃）、糖（撒在模裡）、油
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金銀蒜蒸龍蝦粉絲底

Owenmama

忙了整天差不多七點先決定煮飯，喺海鮮檔見到開邊龍蝦，老闆力推; 只係$130三隻開邊，每隻成...

材料：開邊龍蝦（約8吋長）、粉絲（浸軟；瀝乾備用）、葱花／紅椒粒、甜豉油（豉油加點糖調味）、蒜...
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涼拌菠菜

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

亞囡要求整韓式冷盤菠菜和醬油魚乾,媽咪一晚滿足晒她兩個要求。請到我的facebook專頁會有...

材料：菠菜、蒜蓉、麻油、美極、鹽、芝麻、鹽(烚菜時用)
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咸蛋炸魚皮

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

星加坡出品嘅咸蛋炸魚皮, 價錢真係一啲都唔平, 自己動手做價錢平, 想多咸蛋黃和可辣或不辣。我的...

材料：炸魚皮、咸蛋醬、有鹽牛油、九層塔、辣椒粉
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冰糖雪梨椰杏汁桃膠

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

天氣乾燥係時候要滋潤一下。將南北杏打成杏汁再加上椰奶, 令糖水增添香味。我的facebook專頁...

材料：鴨嘴梨、桃膠、南北杏、冰糖、熱水、椰奶、薑片、水（打杏汁用）
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【3分鐘學做菜】日式糖心蛋 Japanese Soft Boiled Egg (By MosKitc 影片

MosKitchen

日式糖心蛋訂閱YOUTUBE➽ https://www.youtube.com/ch...

材料：蛋、鹽、柴魚醬油 3:2 味醂、冰水

Carmen Lam

新晉廚師

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