咸蛋炸魚皮

2018 年 04 月 05 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
咸蛋炸魚皮
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星加坡出品嘅咸蛋炸魚皮, 價錢真係一啲都唔平, 自己動手做價錢平, 想多咸蛋黃和可辣或不辣。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 炸魚皮 1包
    • 咸蛋醬 2湯匙
    • 有鹽牛油 10克
    • 九層塔 10片
    • 辣椒粉 少許
  • step1: 先預熱焗爐爐温150度備用. 再將牛油和咸蛋醬下鑊同炒。
    1先預熱焗爐爐温150度備用. 再將牛油和咸蛋醬下鑊同炒。
  • step2: 牛油咸蛋黃醬需炒到起泡泡。
    2牛油咸蛋黃醬需炒到起泡泡。
  • step3: 將炸魚皮同牛油咸蛋醬同炒。
    3將炸魚皮同牛油咸蛋醬同炒。
  • step4: 當炸魚皮吸收完牛油咸蛋醬. 再將九層塔同炒。
    4當炸魚皮吸收完牛油咸蛋醬. 再將九層塔同炒。
  • step5: 將魚皮盛起, 再入焗爐焗5分鐘。(焗的時間請目測。) 最後如食辣可撒上辣椒粉。
    5將魚皮盛起, 再入焗爐焗5分鐘。(焗的時間請目測。) 最後如食辣可撒上辣椒粉。
TIPS
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