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冰皮萌免月餅
中秋節快到了，今次為大家準備了一個萌翻的萌兔冰皮月餅。胖胖的造型飽滿的奶黃餡。而且不是一種，足足...
材料：奶粉、澄麵、牛奶、雞蛋、细砂糖、無鹽牛油、抹茶粉、可可粉、糯米粉、粘米粉、澄麵、细砂糖、牛...
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甜酸汁 Sweet and Sour Source
甜酸汁是很多菜式的基底，變化可以非常大，例如甜酸齋、中式牛柳、中式豬扒、咕嚕肉等⋯⋯
材料：清水、片糖、冰糖、檸檬、酸梅、白醋、鹽、茄汁、李派林喼汁
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焦糖核桃派 Engadiner Nusstorte
焦糖核桃派，是奧地利與瑞士的知名甜點。核桃派的德文名字叫 “Engadiner Nusstort...
材料：牛油、砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛油、砂糖、碎核桃、鮮奶油、蛋黃(刷在派皮用)
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三色圓子 Dumplings
早陣子和友人閒逛時路過糖水店，發現她很喜愛這一種甜點。那種Q彈的口感是很有趣，加上有一點芋頭、番...
材料：去皮後的芋頭、樹薯粉(Tapioca)、去皮後的番薯、樹薯粉(Tapioca)、去皮後的紫...
