咸蛋黃蒜蓉魷魚 2018 年 07 月 27 日發佈 蘇清_蘇菲亞 列印 10 60 7640 請稍等. 請稍等. 當然再好食啲一定係走油！ 但....唔好咁邪惡喇，再減少一下罪惡感，唔炸，一樣好味。 食多兩碗飯:-D 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 魷魚 1條 咸蛋黃 3隻 蒜蓉 3粒 蔥 適量 鹽 2茶匙 1材料。 影漏咗蒜蓉！！ 2鹹蛋只要鹹蛋黃！ 魷魚去內臟、去骨、去皮，切花。 3鹹蛋黃預先蒸熟。 大火約8分鐘。 然後壓碎成蓉。 4魷魚。 煲水落蔥同鹽先汆水！ 約2分鐘。成型。約8成熟。 5大火。落油。 油熱，轉小火。 加入鹹蛋黃，慢慢攪拌起泡。 再加入蒜蓉。 6然後加入已汆水嘅魷魚。 慢慢攪拌約3分鐘。 期間可能魷魚出水至收乾。 7大功告成^o^
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