31#(慨念食譜)極邪惡😈咸蛋黃🍳真．心太軟❤️流心蛋糕🍰@糖山🍭大兄食譜
(線上影音食譜)
話説心太軟❤️大家應該食過，但呢個應該未試過……所以要有幾邪惡😈就有幾邪惡😈(肥)
糖山🍭大兄 ☞ 將甜品店搬番屋企🏠
31#(慨念食譜)極邪惡😈咸蛋黃🍳真．心太軟❤️流心蛋糕🍰@糖山🍭大兄食譜
成品約4個心太軟蛋糕
建議配料 ☞ 雲厘拿雪糕(冰淇淋)
準備模具1# ☞ 蒸蛋鋁容器4個
上直徑約8cm 下直徑約6cm 高約5.5cm
準備模具2# ☞ 正方制冰格每格約3.5x3.5cm
焗爐請預熱200度 ☞ 放中層約焗10-13分鐘
話説心太軟❤️大家應該食過，但呢個應該未試過……所以要有幾邪惡😈就有幾邪惡😈(肥)
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31#(慨念食譜)極邪惡😈咸蛋黃🍳真．心太軟❤️流心蛋糕🍰@糖山🍭大兄食譜
成品約4個心太軟蛋糕
建議配料 ☞ 雲厘拿雪糕(冰淇淋)
準備模具1# ☞ 蒸蛋鋁容器4個
上直徑約8cm 下直徑約6cm 高約5.5cm
準備模具2# ☞ 正方制冰格每格約3.5x3.5cm
焗爐請預熱200度 ☞ 放中層約焗10-13分鐘
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1焗爐請預熱220度 ☞ 放中層約焗7-8分鐘
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2成品約4個心太軟蛋糕 準備模具1# ☞ 蒸蛋鋁容器4個 上直徑約8cm 下直徑約6cm 高約5.5cm
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3準備模具2# ☞ 正方制冰格每格約3.5x3.5cm
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4步驟1#
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5制冰格放入咸蛋黃醬
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6放入(冰格)冷藏至凝固(硬)備用
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7步驟2# (蛋糕材料)
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8鋁模底部放入烘焙紙
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9白朱古力+牛油隔熱水座溶
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10全蛋加入蛋黃
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11隔篩加入糖粉
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12攪拌均勻
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13白朱古力和牛油攪拌均勻
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14隔篩加入低筋面粉
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15攪拌均勻
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16倒入蛋漿
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17攪拌均勻
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18倒入一大匙咸蛋黃粉
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19攪拌均勻
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20先倒一半面糊入模
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21加入咸蛋黃醬
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22再倒入另一半面糊
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23放入(冰格)冷藏至表面凝固約20分鐘
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24表面凝固
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25焗爐請預熱220度 ☞ 放中層約焗7-8分鐘
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26完成出爐(中間凹陷就代表ok)
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27完成食得
TIPS
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