芝士咸蛋黃司康（消耗淡忌廉）

2021 年 03 月 03 日發佈 Kimi Kimi 列印
芝士咸蛋黃司康（消耗淡忌廉）
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【COOKING BUBU】芝士咸蛋黃司康（消耗淡忌廉）
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Youtube食譜影片
https://youtu.be/PLZ8KqUghuI

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 低筋麵粉 200g
    • 淡忌廉 180g
    • 砂糖 30g
    • 咸蛋黃 5粒
    • 芝士粉 30g
    • 無鋁泡打粉 3g
    • 鹽 1.5g
    • 蛋黃（掃面） 1粒
  • 1咸蛋黃先放焗爐180度焗3-5分鐘 然後壓碎備用
  • 2低筋麵粉 加入糖，鹽，芝士粉，泡打粉拌勻， 再加入淡忌廉 攪拌成塊粒 之後加入碎咸蛋黃用手拌成團 (不要過分揉面 材料混合成一團就可以)
  • 3預備油紙兩張 將面團放裡面 用捍麵捧壓成厚度有2cm 的麵片
  • 4再用圓形模 一個個壓成小圓餅
  • 5掃上蛋黃液在面 ，放入已預熱的焗爐焗180度20分鐘
  • 6放涼後食用
TIPS
👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節
👉🏻不要過分揉面 材料混合成一團就可以
👉🏻糖 可按個人口味增減
👉🏻我用的是Raw sugar

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