鹹蛋魚皮其實好易整！自製魚皮平過新加坡品牌多多聲|閃閃哈打 2017 年 08 月 28 日發佈 閃閃哈打 列印 5 12 5321 請稍等. 請稍等. 試煮超人氣鹹蛋魚皮大成功！！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 炸魚皮 一包 鹹蛋黃 4隻 牛油 15g 九層塔 20-30塊 雞湯 10毫升 鹽 適量 辣椒粉 適量 1鹹蛋黃放碗蒸熟備用 2燒熱鍋，加入牛油再放入鹹蛋煮至起泡 3倒入雞湯及九層塔 4再放入魚皮拌炒（雞湯有助鹹蛋附在魚皮上，如太濕或太乾可酌量加減。） 5炒至鹹蛋可黏附在魚皮上，加入辣椒粉後略炒，上碟
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