【3分鐘學做菜】日式糖心蛋 Japanese Soft Boiled Egg (By MosKitc 2017 年 03 月 29 日發佈 MosKitchen 列印 4 39 8255 請稍等. 請稍等. 日式糖心蛋 訂閱YOUTUBE➽ https://www.youtube.com/channel/UCn1hbBcVEvZaEnFjtQc3jHw/videos 訂閱FB ➽ https://www.facebook.com/HKMosKitchen/ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 蛋 5顆 鹽 2大匙 柴魚醬油 3:2 味醂 冰水 1起滾水鍋加入2大匙鹽巴，放入蛋，以筷子螺旋方式轉5圈， 2加蓋煮3分鐘後，關火浸泡2分半鐘 3放入冰塊水中冰鎮，去殼備用 4柴魚醬油: 味醂 比例 3:2 調成醬汁，放入蛋浸泡醃漬。
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