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瓜類與日本芥茉醬很搭~.加點白米醋去除芥末苦澀味.酸香清爽適合炎熱夏天食用囉^^ *為了需...
材料：蒲瓜、鹽、酒、味霖、蒜碎、芥末粉、白米醋、水、昆布柴魚高湯
日本蒟蒻又Q又帶風味.用快鍋煮不知道為何,變成好味.加點白米醋,清爽開胃囉^^ *昆布柴魚...
材料：蒟蒻、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯、日本山椒
將烤好茄子用昆布柴魚高湯煮,不僅鮮甜味足夠,更提茄子原味.酸甜清爽,適合炎熱夏天食用囉^^ ...
材料：日本茄子、薑絲、酒、味霖、白米醋、鹽、昆布柴魚高湯
第一次這樣配合調味.山椒(san-syou日本花椒)與冬瓜竟然很搭!山椒橙香,芥末香,冬瓜鮮甜味...
材料：冬瓜、山椒(san-syo 日本花椒)、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、芥末粉、水、白米醋
熟苦瓜不僅苦味極少,果肉鬆軟.不敢吃苦味的也能夠接受. 配鳳梨與豆醬好搭~.甜酸苦鮮味足夠,味...
材料：熟苦瓜、鹽、鳳梨塊、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯
用白木耳代替黑木耳.不僅好味更會期待美肌膚效果.女人必食啊^^ 昆布柴魚高湯作法 htt...
材料：湯汁、昆布柴魚高湯、烤麻雀(可用其他肉類)、海苔、白木耳、豆腐、生抽、白米醋、胡椒粉、澱粉...
日式煮通菜,易感到苦澀味.但加點蝦醬不僅去除苦澀味,更提通菜鮮甜味.無負擔不妨試做囉^^ ...
材料：通菜、蒜碎、辣椒、蝦醬、酒、味霖、胡椒粉、昆布柴魚高湯
日本人愛吃海草類.荒目(arame)屬於昆布類.而海澀味極少吃不慣海草的也可接受.健康好味啊^^...
材料：荒目乾(arame)、芥籽、葫蘆吧粒、黃薑粉、酒、味霖、鹽、蔥乾絲、辣椒、昆布柴魚高湯
我愛吃海草之類的.在日本有很多海草種類,每個都味道不同. 雌株一般涼拌食.但熟也不錯.配香菜海...
材料：雌株乾、香菜段、豆豉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
日式菜常看烤茄子.焦香茄子原味濃郁.夏天的味覺.功夫一點,烤好後再煮.鮮味足夠酸酸開胃啊^^ ...
材料：日本茄子、酒、味霖、豆豉、白米醋、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯
