高太廚房
燻蹄是夏天每個家庭都喜歡之餸菜,亦是冷盤食品之一,能夠做到一道只有酒樓才可以食到嘅餸菜,其滿足感...
材料:急凍鹹豬手、蘸燻蹄汁:、蒜蓉、砂糖、米醋、凍開水、雞粉、鹽、米酒或紹興酒
Elaine袁太廚房
本身呢個沙薑焗雞已經好夠味 , 唔需要配薑蓉 , 個薑蓉係俾袁生拌飯食呢 ...... ...
材料:雞、沙薑粉、蒜頭、乾蔥頭、蔥、薑、鹽、酒、錫紙、焗爐紙、胡椒粉
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
連我自己都無諗過AF羊架,亞仔評價話好食過用鑊煎。
材料:羊架、[醃料]香草鹽、[醃料]生抽、[醃料]油
肥舅父
天氣微涼又潮濕,肥舅父話最好煮一個鹹豬骨煲火鍋!喝一口辛香豬骨湯,幫你趕走濕氣,整個人都會精神起...
材料:豬桶骨、粟米、鮮腐竹、高麗菜、芹菜、蒜、胡椒、粗鹽
SamSamKitchen
避風塘風味的雞軟骨特別惹味...下酒下飯最合適!
材料:急凍雞軟骨、生粉、乾蒜蓉、蒜蓉、指天椒粒、椒鹽
一款簡單製作嘅鹽焗雞,無需預先醃製,但同樣焗出入味嘅鹽焗雞,肉質仲好嫩滑。。我的facebook...
材料:雞、粗鹽、薑片、蔥段
Karen Ling
自制豉油雞很簡單,鸡肉嫩滑又入味!
材料:三黄鸡、老抽,生抽、红葱头、姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水
Shi Vian
哩個金沙骨好好食架,,仲可以醃定一大盆拎去BBQ添呀!!Yummy Yummy!!
材料:金沙骨 -、蜜糖 -、生抽 -、蠔油 -、玫瑰露 -、糖 -、粟粉 -、蒜蓉 -
小時候爸爸煮的馬鈴薯燜雞是我的最愛,吃到會用舌頭黏光光碟上的汁醬。現在我承續爸爸的廚藝,做給我最...
材料:大鸡腿(斩块)、马铃薯(去皮切小块)、腌料、生抽、糖、生粉、绍兴酒、调味料、蠔油、abcs...
唔使入元朗... 都食到b仔雞翼尖... 惹味又易整!
材料:無激素雞翼尖、蒜頭、指天椒、紹酒/花雕酒、雞湯、魚露、胡椒粉、糖、麻油