總共363篇食譜

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  • 醬烧鸡槌
    醬烧鸡槌

    Karen Ling

    雞肉用醬燒的方式,汁濃味香,完全不加半滴水,在燒煮的過程中都把酒味燒盡,留酒香,好看好吃。

    材料：鸡槌、生抽、绍兴酒、粟米粉、abc sauce／酱油膏／老抽、绍兴酒／米酒、蕃茄醬、冰糖

  • 美奶滋雞米花
    美奶滋雞米花

    Karen Ling

    美奶滋雞米花，脆口又好吃，孩子們的最愛！！想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！...

    材料：大鸡腿（去皮折骨)、盐、黑胡椒粉、生粉/玉米粉、粘米粉、美奶滋（mayonnaise,）、...

  • 蒸可樂蛋糕
    蒸可樂蛋糕

    Karen Ling

    喜歡用可樂來做料理？用可樂蒸蛋糕你試過嗎？

    材料：溫室雞蛋、白糖/黃糖、低粉/普通面粉、可樂氣水、菜油

  • 家乡豆酱鱼
    家乡豆酱鱼

    Karen Ling

    別具風味的家乡豆酱鱼，带有一点辣和姜丝的香气，清淡得來又好下飯！想知道我的更多更新的食譜可去我的...

    材料：金凤鱼/非洲鱼、A料、姜(切丝)、小辣椒(切粒)、红葱头(切碎)、调味料A、豆醬/原嗮豉、...

  • 电饭煲酱香五花肉
    电饭煲酱香五花肉

    Karen Ling

    惹味，簡單又好吃的电饭煲酱香五花肉 。

    材料：五花肉、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、姜片、蒜头

  • 切达芝士蛋糕（Cheddar cheese cake)
    切达芝士蛋糕（Cheddar cheese cake)

    Karen Ling

    细腻的口感，搭配着微鹹的切达芝士， 微微带出浓郁的芝士香，让你回味无穷！

    材料：蛋白(egg white)、蛋黄9egg yolk)、切达芝士(cheddar chees...

  • 巧克力雪糕蛋糕
    巧克力雪糕蛋糕

    Karen Ling

    巧克力雪糕蛋糕，有生以來做過最容易做的蛋糕，只需要將兩种材料用手動打蛋器拌勻，就能拿去烤，超級無...

    材料：巧克力雪糕/ 冰淇淋、自發粉

  • 鹹魚蓮藕煎肉餅
    鹹魚蓮藕煎肉餅

    Karen Ling

    鹹魚蓮藕煎肉餅，脆口又香口，咸咸地，下飯好菜。

    材料：豬肉碎、蓮藕、鲛魚鹹魚、蛋白、生粉/粟米分、雞粉、鹽、薑蓉、紹興酒、糖、麻油

  • 姜葱炒蟹
    姜葱炒蟹

    Karen Ling

    姜葱炒蟹——简单步骤做出酒楼风味 姜葱炒蟹的秘诀就是螃蟹不是直接放入锅里炒，而是先把蟹块蘸上生...

    材料：蟹、姜、葱、料酒、鸡汤、盐、糖、蠔油、蛋、玉米淀粉/生粉

  • 豆豉陈皮蒸排骨
    豆豉陈皮蒸排骨

    Karen Ling

    这是一道广式早茶里十分有名的豆豉陈皮蒸排骨，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，...

    材料：排骨(斩块)、蒜茸、姜茸、陈皮(泡软切碎)、豆鼓 (泡软切碎)、豆酱、生抽、蚝油、绍兴洒、...

Karen Ling

殿堂廚師

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