總共124篇食譜
  • 鲜虾冬菇烧卖

    Karen Ling

    虾富含丰富的营养,新鲜的虾口感更好,做成什么菜肴都很好吃。鲜虾烧卖,主料是虾,五花肉碎等,味道...

    材料:猪肉碎、虾仁、鸡蛋、干香菇、云吞皮、淀粉、盐、料酒、白砂糖、白胡椒粉、蚝油、云吞皮、薑泥

  • 滷水牛腱

    Karen Ling

    自家製的滷水牛腱雖沒有坊間的奢華,但樸實的味道卻更令人回味,簡簡單單幾款香料就能帶出滷水應有的味...

    材料:牛展(beef shin 牛腱)、蒜頭、老薑、冰糖、水、果皮、花椒、八角、紹興酒 1湯匙、...

  • 鲜虾粉丝煲

    Karen Ling

    鲜虾粉丝煲,配上鲜虾的鲜美汁液,粉丝吸满汤汁更加美味!!美味的決定關鍵其實是在蝦子,蝦子本身新鮮...

    材料:蝦、粉丝、薑、蒜、辣椒、蔥、蠔油、白胡椒粉、米酒、水

  • 豉油雞

    Karen Ling

    《豉油雞》大家可能以為好難整,又以為要用好多豉油。其實只要用啱個煲,用好少豉油就整到,而且都唔係...

    材料:雞、乾蔥頭、蒜頭、薑、蔥、老抽、玫瑰露酒、陳皮、沙薑、頭抽、老抽、鹽、五香粉、玫瑰露酒、冰...

  • 吉列炸豬扒

    Karen Ling

    炸好的豬扒隔油後即時用刀切開,馬上聽到咔嚓一聲,輕易將豬扒切開。入口肉質鬆軟、內脆外嫩,同時吃到...

    材料:猪扒、面包糠、面粉、鸡蛋(打匀)、油、糖、生抽、小苏打(选用)、粟粉/淀粉、油(最后放)、...

  • 豆瓣苦瓜炒蝦仁

    Karen Ling

    苦瓜具有消暑解熱,減肥消脂降血糖的功效。苦瓜的味道雖然清苦,但稍微加工後,又可以變化出很多美味的...

    材料:虾、苦瓜、洋蔥、豆瓣酱、盐、雞精、糖、水、生粉(勾芡用)

  • 五味鸭

    Karen Ling

    五味鸭,光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道,一道菜肴能有五种口感,简直是不可思议。这道五味鸭吃...

    材料:光鸭、调味料、生抽、糖、酒、米醋、水、姜片、油、咸水梅、八角、老抽 1湯匙、用量只是参考,...

  • 叁巴亚叁魷魚

    Karen Ling

    酸辣開胃,下飯好菜的叁巴亚叁魷魚! 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁! h...

    材料:魷魚/Sotong、蒜片、葱头仔片、老姜、洋葱、盐、asam水、糖

  • 泰式東炎意粉

    Karen Ling

    酸辣开胃的泰式東炎意粉,加了鮮奶油不会太辣,而東炎的酸使鮮奶油的意粉顯得不 會太膩,好吃。 ...

    材料:意粉、海鮮、蔥頭仔,蒜頭適量(切碎)、檸檬葉一片(切碎)、檸檬汁、鮮奶油(heavywhi...

  • 酸梅醬雞扒

    Karen Ling

    雞扒跟酸梅醬一起吃,簡直是令人大開脾胃。令到人覺得雞扒不膩而且很稔滑。想知道我的更多更新的食譜可...

    材料:大鸡腿、生抽、糖、生粉、酒、茄汁、糖、喼汁(Worcestershire sauce)、辣...

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