總共90篇食譜

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  • 超鬆軟的甜甜圈
    超鬆軟的甜甜圈

    Karen Ling

    超鬆軟的的doughnut, 試咗用油炸和氣炸的方法去做，都好好吃。氣炸的少油健康點，油炸會比氣...

    材料：普通麵粉、無鹽室溫牛油、室溫牛奶、糖、鹽、雞蛋、酵母

  • 蒙古芝士包
    蒙古芝士包

    Karen Ling

    Mongolian Cheese Bread 蒙古芝士包 簡單好吃，不需要手套膜，外皮脆內...

    材料：高筋麵粉、糖、牛奶、雞蛋、鹽、即溶酵母、軟化牛油、奶粉

  • 巴斯克芝士蛋糕*沒淡奶油，沒酸奶
    巴斯克芝士蛋糕*沒淡奶油，沒酸奶

    Karen Ling

    完全不用淡奶油的巴斯克蛋糕，也沒酸奶，只放牛奶。熱量大大的減低了，一樣非常好吃。帶著焦香重乳酪蛋...

    材料：Cream Cheese 奶油芝士、Unsalted butter 無鹽牛油、Granul...

  • 寶寶蛋黃溶豆
    寶寶蛋黃溶豆

    Karen Ling

    纯粹只有蛋黄和奶粉的溶豆，适合8个月以上的宝宝，外面买每次看到成份都会很纠结，不想给她吃糖和其他...

    材料：雞蛋黃、檸檬汁、寶寶奶粉

  • 水晶布丁蛋糕
    水晶布丁蛋糕

    Karen Ling

    三種口味一次滿足，焦糖果凍、鮮奶布丁、戚風蛋糕，冰冰涼涼的，吃起來也好過癮。整體吃起來甜度不會太...

    材料：Dark brown sugar 黑糖、Sugar 白糖、Gelatine 吉利丁、Wa...

  • 白色戀人麵包
    白色戀人麵包

    Karen Ling

    這款麵包只需一次發酵，無需雞蛋，簡單美味鬆軟拉絲。還有一個好聽的名字，叫白色戀人。這個情人節做這...

    材料：Bread flour 高筋麵粉、Cold whipping cream 冷鮮奶油、Col...

  • 鹹水角
    鹹水角

    Karen Ling

    咸水角是廣東、香港和澳門地區有名的傳統小吃，兩頭尖尖，中間胖滾滾，形狀神似橄欖球。它色澤金黃，口...

    材料：糯米粉、澄面粉、滾水、白糖、豬油、水

  • 黃金糕 (只需拌勻 無需打發)
    黃金糕 (只需拌勻 無需打發)

    Karen Ling

    超簡單做法，簡易容易成功。想知道我更多食譜記得訂閱我的YouTube,謝謝支持！https://...

    材料：雞蛋 4 eggs、蛋黃 egg yolks、即溶酵母(耐高糖) Instant dr...

  • 五香臘味芋頭糕
    五香臘味芋頭糕

    Karen Ling

    五香臘味芋頭糕 過新年當然要「糕糕」興興！這個芋頭糕芋香十足，加上炒過的臘腸，蝦米和五香粉，香...

    材料：芋頭、粘米粉米粉、水、臘腸、蝦米

  • 簡易榴蓮芝士蛋糕
    簡易榴蓮芝士蛋糕

    Karen Ling

    簡單好吃，榴蓮味濃郁的芝士蛋糕，只需拌勻沒難度。如果你喜歡我的食譜可以訂閱我的Youtube，更...

    材料：消化餅、無鹽牛油、榴蓮肉、奶油芝士、淡忌廉／鮮奶油、粟米粉／玉米澱粉、糖、雞蛋、蛋黃

Karen Ling

殿堂廚師

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