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蒙古芝士包

2021 年 03 月 03 日發佈 Karen Ling 列印
蒙古芝士包
  • 7
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Mongolian Cheese Bread
蒙古芝士包
簡單好吃,不需要手套膜,外皮脆內鬆軟。滿滿的芝士餡。可以提前晚上做好包好餡料,第二天早上就可以焗來吃。(也可以直接醒發後焗來吃)簡單美味的早餐,適合忙碌的媽媽。
想知道我更多食譜可以免費訂閱我的頻道,謝謝支持。https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

食材 (7-8人) 1小時以上

    • 食材
    • 高筋麵粉 300g
    • 糖 30g
    • 牛奶 140g
    • 雞蛋 45g
    • 鹽 2g
    • 即溶酵母 4g
    • 軟化牛油 25g
    • 奶粉 15g
  • 1所以材料放入麵包機(除了牛油),開啟搓面模式。搓到成團時放入牛油再搓到有薄膜就可以了。25-28℃發酵至兩倍大。麵團排氣分成3個。
  • 2擀圓翻面包入芝士餡料,封口。用保鮮紙包好麵團放入雪糕下層雪一晚。明天拿出來回溫10分鐘,這個時候已經可以預熱焗爐180度。麵包表面叉窿,噴點水灑上少少芝麻。放入焗爐焗15-20分鐘就可以了。詳細做法可以看影片食譜-https://youtu.be/G82il5R8qPc
  • 3芝士材料是水牛芝士240g+30g 糖+30g 奶粉 拌勻。

Tags:

  • 芝士
  • 雞蛋
  • 高筋麵粉
  • 牛奶
  • 芝士包
  • 奶粉

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Karen Ling
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