總共161篇食譜
  • 豉油雞

    Karen Ling

    《豉油雞》大家可能以為好難整,又以為要用好多豉油。其實只要用啱個煲,用好少豉油就整到,而且都唔係...

    材料:雞、乾蔥頭、蒜頭、薑、蔥、老抽、玫瑰露酒、陳皮、沙薑、頭抽、老抽、鹽、五香粉、玫瑰露酒、冰...

  • 吉列炸豬扒

    Karen Ling

    炸好的豬扒隔油後即時用刀切開,馬上聽到咔嚓一聲,輕易將豬扒切開。入口肉質鬆軟、內脆外嫩,同時吃到...

    材料:猪扒、面包糠、面粉、鸡蛋(打匀)、油、糖、生抽、小苏打(选用)、粟粉/淀粉、油(最后放)、...

  • 豆瓣苦瓜炒蝦仁

    Karen Ling

    苦瓜具有消暑解熱,減肥消脂降血糖的功效。苦瓜的味道雖然清苦,但稍微加工後,又可以變化出很多美味的...

    材料:虾、苦瓜、洋蔥、豆瓣酱、盐、雞精、糖、水、生粉(勾芡用)

  • 五味鸭

    Karen Ling

    五味鸭,光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道,一道菜肴能有五种口感,简直是不可思议。这道五味鸭吃...

    材料:光鸭、调味料、生抽、糖、酒、米醋、水、姜片、油、咸水梅、八角、老抽 1湯匙、用量只是参考,...

  • 叁巴亚叁魷魚

    Karen Ling

    酸辣開胃,下飯好菜的叁巴亚叁魷魚! 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁! h...

    材料:魷魚/Sotong、蒜片、葱头仔片、老姜、洋葱、盐、asam水、糖

  • 泰式東炎意粉

    Karen Ling

    酸辣开胃的泰式東炎意粉,加了鮮奶油不会太辣,而東炎的酸使鮮奶油的意粉顯得不 會太膩,好吃。 ...

    材料:意粉、海鮮、蔥頭仔,蒜頭適量(切碎)、檸檬葉一片(切碎)、檸檬汁、鮮奶油(heavywhi...

  • 酸梅醬雞扒

    Karen Ling

    雞扒跟酸梅醬一起吃,簡直是令人大開脾胃。令到人覺得雞扒不膩而且很稔滑。想知道我的更多更新的食譜可...

    材料:大鸡腿、生抽、糖、生粉、酒、茄汁、糖、喼汁(Worcestershire sauce)、辣...

  • 日式照烧鱿鱼(DIY烧烤醤)

    Karen Ling

    简单好吃没难度的日式照烧鱿鱼,口感嫩口又入味。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專...

    材料:日本酱油、味醂mirin、糖、柠檬汁、生粉、水、鱿鱼

  • 雞蓉玉米濃湯

    Karen Ling

    充滿濃郁牛奶甜味的雞蓉玉米濃湯,來一碗嗎? 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專...

    材料:玉米醬、雞胸肉、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉、牛奶、太白粉水、麻油、大骨高湯

  • 咸水梅豆鼓蒸鸡

    Karen Ling

    咸水梅豆鼓蒸鸡,一个开胃简单下饭好菜! 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁!...

    材料:鸡半只、麻油少许、生粉2茶匙、咸水梅3粒压烂、糖半茶匙、蠔油、1荼匙 生抽、豆豉1茶匙(浸...

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