酸梅醬雞扒
2015 年 12 月 08 日發佈 Karen Ling
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雞扒跟酸梅醬一起吃，簡直是令人大開脾胃。令到人覺得雞扒不膩而且很稔滑。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619
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1先將雞腿(拆骨)在没皮的肉那一面轻轻切幾刀(防止鸡肉收缩不像鸡扒)然后清洗乾淨抹乾加入调味料腌过夜。 -
2烧热油，中小火放鸡扒煎至九成熟即可。 -
3煎至九成熟后放入调味料炒匀，汁料滚后转小火关盖焖一下，开盖大火略炒匀至收汁就可以了. -
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TIPS
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