9款少油嫩滑又好吃，帶便當必備，惹味饞人，美味大雞扒食譜！

我：老爸，明天吃什麼？
老爸：你想吃什麼？
我：便當來塊粟米片雞扒行不行
老爸：好的

推介這款營養美味，粗糧搭配，粟米片烤雞扒食譜

食材：粟米片100g左右，雞胸肉１塊，料酒10ml，生抽10ml，醬油雞汁20ml，薑２片，五香粉適量，白糖適量

做法：１、雞胸肉，片成3個薄薄的片，用松肉錘敲打雞胸肉的正反2面，敲松，之後再用叉子在敲松的雞胸肉身上紮孔。（方便醃制入味），用準備的調料：料酒，豉油雞汁，生抽，五香粉，白糖，薑絲醃制雞胸肉，大概醃制半個小時左右
２、將粟米片平鋪在烤盤上，入烤箱，180度10分鐘，將粟米片烤硬烤脆，烤好冷卻後的粟米片，放在粉碎機裡打成粉
將醃制入味的雞胸肉取出，均勻的裹一層粟米片粉，將裹好粟米片碎的雞胸肉，平鋪在放有錫紙的烤盤上，烤箱預熱，180度，烤20分鐘即可


雞扒跟檸檬汁一起吃，簡直是令人大開脾胃。

在家工作都要食飯醫肚，想用最快時間滿足個胃， 
可以試下呢款只需3個步驟就可完成嘅惹味菜式- 蒜蜜雞扒， 
醃肉仲可以前一晚預備好添，第二日一煮就食得。 

氣炸雞扒嘅效果唔會比油炸差... 今次呢個鹽焗雞扒嘅香脆口感... 我俾?分！?


平時好鍾意用鹽麴來醃肉類，亦都會自己買材料來自製，今次選用沖繩青之海鹽來做鹽麴，醃出嚟嘅肉類比較嫩同香滑，做法好方便，大家一齊都黎試吓啦！ 

以烤焗方法來煮雞扒，可以減少肉汁留失，吃起來肉質更嫩滑，配上簡單烹調的香甜粟米汁，佐飯一流！ 

早幾集玩完黑椒汁，今次我哋玩埋快餐茄汁。或者你會問點解個汁唔係橙色？個底味應該係點？我哋今集講下。 
伙記，趕時間！午餐C 快馬


『Hey Ben』 
日式照燒雞扒Teriyaki Chicken是一個比較簡單的日式料理。給大家介紹我個人的做法。簡單又好味。

這個白咖哩雞/豬排，是東南亞的料理。豬排加了香茅，更香更美味。白咖哩充滿椰香，香濃惹味！超超超下飯！ 

趕時間 想快試下 
可早一晚醃定 更入味








—by 小編 黃小婉