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韓式煎雞扒
煎雞扒想肉質嫩滑，一定要加蓋焗約一分鐘，待倒汗水循環令雞肉不至流失水份，然後再煎封外皮令肉汁鎖在...
材料：大雞腿、醃料、蒜粉、生抽、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、韓國燒烤醬、水、生粉 （勾芡用）、水 ...
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酸甜玉子豆腐
大热天,完全丧失了食欲,唯独这酸甜可口的东西才能打开胃口,这个酸甜玉子豆腐过程也非常简单,都能做...
材料：蔥頭仔（切碎）、玉子豆腐、已去壳虾、生粉、水、茄计、LPsauce、糖、生抽
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红烧鲳鱼
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有...
材料：鲳鱼、蒜瓣(去皮切片)、葱(洗净切段)、姜片、绍酒、水、盐、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、镇江...
