南乳燜花腩 2015 年 07 月 08 日發佈 Karen Ling 列印 6 17 11856 請稍等. 請稍等. 今日哩個餸, 講起都覺得好香口, 因為用南乳去爆香再燜花腩，簡單又惹味！！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 五花腩 700克 云耳（泡水泡軟） 适量 料酒 1湯匙 冰糖 15g 南乳（壓爛） 3小塊 蒜头 4瓣 水 适量 1锅中煮开水，倒入五花肉。 大火煮开，煮开后继续煮2分钟勞起洗淨，砍件待用。 2锅内放油，小火下葱蒜煸香，加入南乳炒香、再加入五花肉，云耳炒勻。加入料酒、冰糖，和适量清水（水位刚盖过肉）烧开；燜約40分鐘收汁即可。 3也可放进电饭煲按键，煮至跳键既可。
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