總共162篇食譜

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  • 寿司饭的煮法
    寿司饭的煮法

    Karen Ling

    基础寿司饭的制作方法-美味寿司的关键

    材料：寿司米

  • 叄巴炸雞（Sambal fried chicken)
    叄巴炸雞（Sambal fried chicken)

    Karen Ling

    叄巴炸雞,又辣又香又脆，一道刺激你味蕾的食物！！

    材料：去殼蝦米《泡軟》、蒜頭《去外衣》（切碎）、蔥頭仔（切碎）、紅辣椒《切絲》、馬來篸（bela...

  • 免油炸纸包鸡翼
    免油炸纸包鸡翼

    Karen Ling

    用紙包住雞是為了在煮的過程不讓肉計流失,所以這個免油炸紙包雞翼充滿了肉汁,簡單又美味!

    材料：鸡翼、大䓤、蒜头、姜、以上3样东西搅碎、蚝油、麻油、糖、玫瑰露酒、胡椒粉、酱油、海藓醬

  • 韓式燜叉燒
    韓式燜叉燒

    Karen Ling

    非常簡單，不用烤，用電飯煲舊能做到的韓式燜叉燒，味道比普通叉燒更有層次！

    材料：五花腩/梅肉、叉燒醬、abc sauce/李錦記甜醬油、黃糖、李錦記韓國燒烤醬

  • 簡易电饭锅海南雞飯
    簡易电饭锅海南雞飯

    Karen Ling

    簡易电饭锅海南雞飯，飯有雞味，雞肉嫩滑,再配上自制蒜香油,美味非常。

    材料：米、清雞湯/水、鹽、香芧 (拍扁)、薑、斑蘭葉、蒜頭 ( 拍扁)、牛油、雞腿、雞翼、鹽焗雞...

  • 玫瑰蝦酱烤鸡
    玫瑰蝦酱烤鸡

    Karen Ling

    很简单，很惹味，很正的玫瑰蝦酱烤鸡^O^

    材料：大雞腿、蝦酱、老抽、玫瑰露酒、糖

  • 芝麻鸡
    芝麻鸡

    Karen Ling

    芝麻鸡，今晚主菜,孩子們很愛吃:-)

    材料：雞腿肉塊、蘇梅醬、茄汁、醋、糖、鸡粉、芝麻

  • 醬燒排骨
    醬燒排骨

    Karen Ling

    醬燒排骨,簡單易煮,超下飯!

    材料：排骨、醬油/生抽、蠔油、蕃茄醬、冰糖、紹興酒、黑醋

  • 好吃炸猪扒的秘诀
    好吃炸猪扒的秘诀

    Karen Ling

    炸好的豬扒隔油後即時用刀切開，馬上聽到咔嚓一聲，輕易將豬扒切開。入口肉質鬆軟、內脆外嫩，同時吃到...

    材料：猪扒、面包糠、面粉、鸡蛋（打匀）、油适量、糖、生抽、小苏打（选用）、粟粉/淀粉、油(最后放...

  • 日式照烧牛排
    日式照烧牛排

    Karen Ling

    如何才能煎—塊好吃的牛排?

    材料：牛排、照烧醬

Karen Ling

殿堂廚師

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