芝麻鸡 2014 年 12 月 02 日發佈 Karen Ling 列印 6 29 25393 請稍等. 請稍等. 芝麻鸡,今晚主菜,孩子們很愛吃:-) 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞腿肉塊 450g 调味料 蘇梅醬 3大匙 茄汁 1大匙 醋 1茶匙 糖 3茶匙 鸡粉 少许 芝麻 少许 1先热锅,不用放油直接把芝麻粒以小火炒香待用 2雞腿肉塊用1汤匙生抽,1茶匙鸡粉和糖抓匀砘腌2O分钟。 3生粉5大匙 , 蘇打粉 1茶匙, 蛋清半只, 水適量, 以上的全部捞匀成濃稠的粉漿。将肉塊沾粉漿 4烧热油锅至油开始起泡(取一木筷插入油中见到筷的两侧均有泡冒起),放入内片炸至金黄色捞出。当油温再升高,再将肉片炸多一次。(这可使多余油逼出和令肉片更脆口) 5另再烧热油锅,放调味料和適量水中火煮1分钟后,放肉塊和芝麻捞匀既可。 TIPS 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁!!!! http://qr.net/wszE
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