簡易电饭锅海南雞飯
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1雞用鹽焗雞粉 醃20分鐘。 -
2將米洗乾淨放入電飯煲內, 然後加入清雞湯, 鹽 ,香芧, 牛油,薑, 斑蘭葉及蒜頭, 最後加入雞在米上面, 待飯煲熟。(清雞湯/水的量比平時煲飯要少一點,因為雞本身會出水) -
3飯煮好了，讓它燜煮一會。 開始調製蒜香油，取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,関火，放一點生抽，蠔油和糖撈勻，即成美味蒜香油。 -
4打開飯鍋，取出雞腿剁塊，然後灑上蒜香油，就可享用美味海南雞飯啦!
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