總共357篇食譜
  • 酸辣湯

    Amyの私人廚房

    當吃水餃時,少不了的一味就是...酸辣湯。最近蕃茄是盛產期,品質好價格又便宜,利用蕃茄自然的酸,...

    材料:蕃茄、豆腐、肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、太白粉、水或高湯、海鹽、米醋、烏醋、白胡椒粉、芝...

  • 絲瓜麵線

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    每到夏天炎熱時,我喜歡午餐時來一碗快速又美味的"絲瓜麵線",如果手邊剛好有蛤蜊那就更棒了!將絲瓜...

    材料:絲瓜、九層塔、蒜頭、海鹽、油蔥酥

  • 油蔥拌地瓜葉

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    地瓜葉擁有深綠色蔬菜的特性,維生素A及鐵質含量豐富,能夠補充身體所需的營養元素喔!只需要簡單汆燙...

    材料:地瓜葉 一大把、油蔥酥、海鹽、醬油膏、沙拉油

  • 涼拌秋葵

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    秋葵具有降血糖、降血脂和抗氧化的功能。夏天是盛產期,物美價廉最適合享用了!將秋葵汆燙過,起鍋後用...

    材料:秋葵、芝麻沙拉醬汁(市售)

  • 印度烤餅

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    印度烤餅迷人之處在於它的簡單味道中帶著濃厚的麵粉香,一片烤餅中有薄有厚,口感皆不同,最適合搭配咖...

    材料:中筋麵粉、牛奶、酵母粉、鹽、糖、油、白芝麻

  • 印度香料咖哩雞

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    在印度並沒有所謂"咖哩"一詞,很多菜色都是由許多香料組合而成,可以選擇"印度咖哩粉"已調配好的香...

    材料:雞腿+雞翅、洋蔥、切碎蕃茄、胡蘿蔔、大蒜、薑、沙拉油、印度咖哩粉、海鹽、雞高湯或熱水、椰漿

  • 鐵板串燒海鮮

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    串燒料理可以選擇個人喜歡的海鮮或蔬菜。軟絲及海大蝦使用燒烤鑄鐵烤盤或平底鍋都能煎烤出BBQ的風味...

    材料:海大蝦、軟絲、彩色甜椒、四季豆、黃檸檬、橄欖油、黑楜椒粉/辣椒粉、海鹽、巴西里、竹籤

  • 九層塔辣炒蛤蜊

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    肥美的蛤蜊利用大蒜辣椒爆香後,放入鍋裡爆炒,起鍋前淋上少許米酒提香,加入一大把九層塔拌炒,好吃到...

    材料:蛤蜊、大蒜、辣椒、九層塔、米酒、橄欖油、芝麻香油、黑胡椒粉

  • 海大蝦天婦羅烏龍麵

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    鮮甜Q彈的海大蝦,簡單的裹上麵糊做成日式炸天婦羅 ,搭配冰涼有嚼勁的烏龍麵,每一口都嚐得到蝦肉的...

    材料:野生海大蝦、茄子/甜碗豆、地瓜/彩色甜椒、綠花椰、烏龍麵、醬汁:醬油、醬汁:味霖、醬汁:日...

  • 時蔬海大蝦義大利麵

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    海鮮大家都愛吃,尤其是鮮甜Q彈的海大蝦。使用地中海式的做法,配上義大利天使麵,健康美味兼俱喔 ^...

    材料:海大蝦、蕃茄、彩色甜椒、甜碗豆、大蒜、辣椒、九層塔、義大利麵、橄欖油、白酒、黑胡椒/海鹽/...

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殿堂廚師

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  • 我喜歡做料理,在這兒記錄著我每天為家人做的餐點,將料理的心得跟大家分享^^

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