總共4篇食譜
  • 【手扒起司麵包】pizza風味

    Amyの私人廚房

    利用鑄鐵鍋烤了美麗花型麵包,利用一些巧思將麵包變身為撒滿起司及火腿的手扒麵包,烘烤上色後麵包用手...

    材料:自製麵包或歐包、火腿塊、乳酪絲或塊、pizza蕃茄醬、小蕃茄、黑胡椒粉、義式香料粉、蔥花

  • 【黑糖葡萄乾核桃麵包】

    Amyの私人廚房

    時間可以換取美味,這款黑糖口味麵包讓等待變的更值得 。長時間進行發酵的麵糰讓麵包變的不容易老化,...

    材料:高筋麵粉、酵母粉、水、全蛋、鹽、黑糖、法國發酵奶油、發酵種、核桃、葡萄乾(浸泡過蘭姆酒)、...

  • 【手扒pizza風味麵包】

    Amyの私人廚房

    令人難以抗拒的好滋味~用手扒時會拉絲的pizza風味麵包,非常適合親子同樂或開趴時與大家歡樂分享...

    材料:自製小吐司或歐包、火腿片或塊、乳酪絲或塊、pizza蕃茄醬、小蕃茄、黑胡椒粉/義式香料粉、...

  • 【5分鐘免揉麵包】

    Amyの私人廚房

    只要花5分鐘混合好麵糰,剩下的工作就交給"時間"來完成。【免揉麵包】是一個連小朋友都可以一起完成...

    材料:法國T55麵粉、全麥麵粉、鹽、速發乾酵母、細砂糖、水、果乾類/堅果類(可加或不加)、鑄鐵鍋...

Amyの私人廚房

殿堂廚師

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  • 我喜歡做料理,在這兒記錄著我每天為家人做的餐點,將料理的心得跟大家分享^^

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