總共8篇食譜
  • 【馬鈴薯火腿沙拉】

    Amyの私人廚房

    馬鈴薯火腿沙拉做法簡單又好吃,可夾在吐司或麵包一起享用,也是很棒的配菜,要吃時再加入沙拉醬會更爽...

    材料:煮熟的馬鈴薯、煮熟的胡蘿蔔、小黃瓜、火腿片、沙拉醬或優格、黑胡椒粉

  • 【莎莎醬佐玉米片】

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    夏天是吃莎莎醬最好的季節,一次做多一些放冰箱冷藏,冰冰涼涼的真爽口,搭配玉米片一起吃更是經典喔^...

    材料:新鮮蕃茄、紫洋蔥、洋蔥、彩色甜椒、小黃瓜、香菜、辣椒、蒜頭、鹽,黑胡椒粉、橄欖油、TABA...

  • 【涼拌茄子】

    Amyの私人廚房

    夏季是茄子的盛產季節,茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,因此烹調茄子時儘量不要削皮,利...

    材料:茄子、白醋/米醋、冰塊水、蒜頭、辣椒、香菜/九層塔、醬油膏、烏醋、細砂糖、芝麻香油、不銹鋼...

  • 【川味手撕雞】

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    夏天最佳的涼拌菜就屬這一味了!川味結合了椒麻香及酸辣的帶勁滋味,將鮮甜又多汁的雞胸肉手撕成絲條狀...

    材料:雞胸肉、薑片、青蔥、米酒、小黃瓜、彩色甜椒(紅/黃)、新鮮辣椒、香菜、烏醋或米醋、醬油、砂...

  • 【涼拌小黃瓜】

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    夏天冰箱裡不可少的【涼拌小黃瓜】是我最愛的開胃小菜之一。小黃瓜清脆多汁的口感,簡單的調味就非常好...

    材料:小黃瓜、辣椒、蒜頭、鹽、白醋(米醋)、糖、芝麻香油

  • 【墨西哥莎莎醬】

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    熟透的蕃茄加入辣椒等多種辛香料及蔬菜丁,佐上檸檬的酸香做調味,是墨西哥獨特的醬料之一,可搭配玉米...

    材料:蕃茄、紫洋蔥(小)、洋蔥(小)、小黃瓜、蒜頭、辣椒、檸檬、香菜、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

  • 天然蔬果米粉(西式)

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    天然蔬果米粉挺適合做為前菜、冷盤,配上不同的醬料 ,夏天吃起來清爽無負擔,不但好吃又開胃^_^

    材料:蔬果米粉x3、莎莎醬、青醬、彩色甜椒、橄欖油、海鹽/黑胡椒粉

  • 【泰式涼拌花枝】

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    炎熱夏天時,最愛泰式酸辣口味的料理,將花枝或海鮮汆燙後,淋上泰式酸辣醬就能完成酸辣夠味的涼拌菜囉...

    材料:花枝、彩色甜椒、紫洋蔥、小蕃茄、香菜、酸辣醬、檸檬、魚露、芝麻香油

Amyの私人廚房

殿堂廚師

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  • 我喜歡做料理,在這兒記錄著我每天為家人做的餐點,將料理的心得跟大家分享^^

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