總共357篇食譜
  • 無煙串燒

    Amyの私人廚房

    不用外出烤肉也能在家吃串燒喔!夏天就是要啤酒+串燒,只要有燒烤盤或平底鍋,將喜歡的食材如:牛肉串...

    材料:無骨牛小排、去骨雞腿或雞胸肉、透抽、鮮蝦、洋蔥、彩色甜椒、蔥段、黃檸檬、橄欖油、黑楜椒粉、...

  • 韭菜花炒透抽

    Amyの私人廚房

    簡單的家常菜也是餐桌上美味的菜色之一。韭菜花濃郁的氣味很適合搭配海鮮大火拌炒,只用辣椒蒜頭爆香,...

    材料:韭菜花、透抽(中小型)、辣椒、蒜頭、米酒、海鹽、橄欖油、芝麻香油

  • 香辣松坂豬

    Amyの私人廚房

    松坂豬有著香Q彈牙的口感,非常適合香煎的料理方式,加入蒜末青蔥及辣椒末的提味,就能嚐到最佳口感及...

    材料:松坂豬、紅辣椒/糯米辣椒、青蔥、蒜頭、黑胡椒粉、海鹽、匈牙利紅椒粉、五香粉、蔬菜油、芝麻香...

  • 香菇竹筍粥

    Amyの私人廚房

    香菇竹筍粥是夏天最喜歡的鹹粥之一,竹筍鮮嫩的口感加上香菇獨特濃郁的香氣,用雞高湯細火慢燉更能嚐到...

    材料:綠竹筍(中小型)、白米、乾香菇、豬肉或雞胸肉、蝦米、紅蔥頭、蔥花、雞高湯、油蔥酥、海鹽(依...

  • 檸檬酸辣雞翅

    Amyの私人廚房

    週末時刻邊看世足賽邊啃酸辣雞翅再配上一杯啤酒...真是人生一大享受啊!將雞翅用各種香料先醃製入味...

    材料:雞翅、蒜頭、海鹽、五香粉、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、辣椒粉、小茴香粉、芝麻香油、泰式酸辣醬、...

  • 蛤蜊絲瓜

    Amyの私人廚房

    夏天最適合品嚐蔬果瓜類的食材了。利用蛤蜊的鮮味,只用蒜頭爆香煮出來的絲瓜,絲瓜的味道真的好鮮甜,...

    材料:絲瓜、蛤蜊、九層塔、蒜頭、橄欖油、水

  • 咖哩牛肉&焗烤

    Amyの私人廚房

    咖哩飯想必是家家戶戶的餐桌上最常出現的家常料理吧!每次煮咖哩牛腩飯時,代表前一天的菜色裡一定有紅...

    材料:滷牛肉、洋蔥(中小型)、馬鈴薯、胡蘿蔔、蒜頭、咖哩塊/咖哩粉、高湯(水亦可)、甜碗豆/彩色...

  • 紅燒牛肉麵(牛腩+牛尾)

    Amyの私人廚房

    紅燒牛肉麵對旅居海外的華人來說...代表著濃濃的家鄉味啊!決定牛肉麵的好壞在於選擇牛肉的部位,以...

    材料:牛腩/牛尾、洋蔥(中型)、蕃茄、薑片、蒜頭、辣椒、小白菜或青江菜、蔥/蔥花、手工麵條、高湯...

  • 火車造型磅蛋糕

    Amyの私人廚房

    磅蛋糕是我的家人最愛的糕點之一。做法不難,只要選擇好的食材做出來的蛋糕就會很美味喔!這次使用好友...

    材料:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋(一顆約50g)、低筋麵粉、烘培用杏仁粉、無鋁泡打粉、抹茶粉、牛奶、...

  • 鮮蝦玉米濃湯

    Amyの私人廚房

    玉米濃湯是大小朋友都愛喝的濃湯之一。我喜歡使用新鮮黃玉米粒加上洋蔥自然的鮮甜,搭配新鮮蝦仁的鮮味...

    材料:黃玉米、洋蔥(中小型)、胡蘿蔔、蝦仁、青蔥、雞蛋、100%地瓜粉、高湯、蔬菜油、海鹽、黑胡...

Amyの私人廚房

殿堂廚師

食譜 357, 文章 0, 粉絲 3348

  • 我喜歡做料理,在這兒記錄著我每天為家人做的餐點,將料理的心得跟大家分享^^

Amyの私人廚房 的粉絲 (3348)

Amyの私人廚房 的關注 (1)