蛤蜊絲瓜
夏天最適合品嚐蔬果瓜類的食材了。利用蛤蜊的鮮味,只用蒜頭爆香煮出來的絲瓜,絲瓜的味道真的好鮮甜,完全不用放鹽只要放幾片九層塔提味,就非常好吃。美味+健康=就是要吃當季盛產的蔬菜:)
-
1準備所有材料,蛤蜊去沙備用
-
2將絲瓜削去外皮,切成片狀,蒜頭拍碎
-
3起油鍋,爆香蒜頭
-
4放入絲瓜拌炒一下
-
5加入蛤蜊及一大匙水(可幫助絲瓜釋出水份),煮滾後蓋上鍋蓋煮約5分鐘
-
6用鍋剷稍微拌炒一下,熄火前加入九層塔即可
-
7天然鮮甜的滋味。由於添加蛤蜊讓絲瓜的鮮甜更加美味了!
TIPS
討論 暫時沒有留言。