• 魚麵
    魚麵

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近我個仔最鍾意自己整呢個簡單魚麵，話好好食仲要教點整。製法非常簡單方便。

    材料：雪魚絲、鰹魚汁/烏冬汁/蕎麥汁

  • 自家製火蒜蓉
    自家製火蒜蓉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    自家製蒜蓉可以選用普通蒜頭或火蒜頭，火蒜蒜味更突出，得閒整定一兩樽放雪櫃，用時隨手可得幾方便。

    材料：火蒜、米糠油

  • 白汁煙肉炒豆苗
    白汁煙肉炒豆苗

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    日本豆苗又食得又玩得，可以叫小朋友負責收割豆苗，留根部浸在水中，每天更換兩次水以上，每天見到豆苗...

    材料：日本豆苗、煙肉、蒜蓉、忌廉

  • 【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕
    【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

    MrsPsKitchen

    🇨🇵貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine，超可愛呀！香濃的牛油香，鬆軟美味，加點檸檬汁...

    材料：雞蛋、糖、檸檬皮碎、檸檬汁、泡打粉、中筋麵粉、溶化牛油

  • 啤酒鴨
    啤酒鴨

    瑪姬住家私房菜

    食完暖笠笠 材料好簡單

    材料：鴨、啤酒、薑、蒜頭、乾辣椒、西芹、尖椒、生抽、蠔油、紹興酒、生粉、糖、生抽、老抽、冰糖、八...

  • 氣炸蜜糖孜然羊架
    氣炸蜜糖孜然羊架

    瑪姬住家私房菜

    就快中秋節 係時候整啲嘢引誘下大家食 自己整超級容易 仲食到大人細路舔舔脷🤩🤩

    材料：羊架、蜜糖、生抽、紹興酒、生粉、糖、孜然粉

  • 【超簡單】免揉燕麥麵包
    【超簡單】免揉燕麥麵包 影片

    MrsPsKitchen

    免揉麵包，加入燕麥、南瓜籽、奇亞籽等，令口感更豐富。麵包外層香脆，內裡鬆軟有口感。不用揉麵糰，新...

    材料：高筋麵粉、快速乾酵母、鹽、燕麥、南瓜籽、芝麻、水、*南瓜籽、燕麥等(放麵糰上）

  • 快速薯蓉食譜
    快速薯蓉食譜

    蜜薯薯

    做薯蓉原來係可以將時間縮短的一半以上，快來看看喔！當然不是現成薯仔粉開熱水個啲啦

    材料：薯仔、塩、牛肉清湯粉、蔥粒、炸乾葱、椰漿、芝士、煙肉脆粒

  • 苦瓜蘋果排骨湯
    苦瓜蘋果排骨湯

    蜜薯薯

    秋燥仍然係好炎熱的天氣所以煲些滋潤的湯水一定吾少得，此湯不難做，快靚正之選

    材料：苦瓜、蘋果、排骨、丁公魚乾、乾鮑螺片、陳皮、杞子、水

  • 香脆果仁果乾脆餅
    香脆果仁果乾脆餅 影片

    MrsPsKitchen

    家裡長期有各式各樣的餅乾來配芝士。。。特別鐘意有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，...

    材料：牛奶、檸檬汁、中筋麵粉、全麥麵粉、梳打粉、鹽、糖、蜜糖/楓糖漿、果乾、果仁、南瓜籽

Jo Jo Li
新晉廚師

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