總共402篇食譜

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  • 泰式生菜肉碎包
    泰式生菜肉碎包

    戀上味覺

    在悶熱的天氣下，吃一份酸酸辣辣的泰式生菜肉碎包，定能精神一振。

    材料：豬絞肉碎、生菜、香茅(切碎)、芫茜(切碎)、乾蔥(切碎)、指天椒(切碎)、泰國青檸、檸檬葉...

  • 薑蔥魚腩
    薑蔥魚腩

    Zareen媽媽

    食煎魚，蒸魚食到有悶，不如試吓薑蔥魚腩啦，又夠香口又惹味。

    材料：大魚腩、豆卜、薑、蔥段、蔥頭片、蒜頭片、紹興酒、蠔油、老抽、生抽、生粉、糖

  • 薑葱粉絲蝦煲
    薑葱粉絲蝦煲

    天后站私房菜my tiny kitchen

    這個菜式要煮得味香濃, 粉絲乾身，蝦不能過老。 被搶吃的必然是粉絲。

    材料：蝦有殻、粉絲、薑、乾葱頭、蒜片、洋蔥、辣椒，葱、葱、麻油

  • 《賀年菜式》富貴黃金蝦
    《賀年菜式》富貴黃金蝦 影片

    SamSamKitchen

    被濃濃咸香的咸蛋黃包裹住的大蝦... 份外齒䶝留香！

    材料：急凍虎蝦、咸蛋黃、生粉、牛油

  • 《簡易食譜》豉汁蒸白鱔
    《簡易食譜》豉汁蒸白鱔

    EATATHOME_食・家

    買了半條白鱔當晩餐。本想切成盤龍鱔，想一想不如今次切片蒸吧。 將切片的鱔放入豆豉汁混合醃好...

    材料：白鱔（切1.5cm 厚）、陳皮（浸軟切粒）、蒜頭（切碎）、陽江豆豉（略壓碎）、葱（白色部分...

  • 酒香黃金蝦
    酒香黃金蝦

    高太廚房

    酒香黃金蝦是將咸蛋黃加入了玫瑰露酒，玫瑰露酒令到咸蛋黃更加香，將這款黃金蝦增添香味，是一款日常或...

    材料：中蝦、咸蛋、牛油、生粉、玫瑰露酒

  • 羽衣甘藍脆脆片
    羽衣甘藍脆脆片

    高太廚房

    羽衣甘藍脆脆片是一款很有營養的小食,羽衣甘藍的營養價值亦相當高,有 補腦作用,羽衣甘藍含大量錳，...

    材料：羽衣甘藍約0.7磅、原蔗糖、橄欖油、意大利黑醋

  • 鹽焗胡椒花雕蝦
    鹽焗胡椒花雕蝦

    Fens

    鹽焗是一種方便又簡單的烹調方法，直接用粗鹽將食物包裹在內焗烤至熟，整個過程不需要加水。鹽既是調味...

    材料：鮮蝦、粗海鹽、黑胡椒粒、白胡椒粒、醃料：薑絲、蔥段、花雕酒

  • 鹽焗雞
    鹽焗雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    簡單材料只用了鹽焗雞粉醃幾小時,放入空氣炸鍋或焗爐焗完之後可斬件或起雞絲,十分方便。 http...

    材料：雞、鹽焗雞粉

  • 鹽水雞翼
    鹽水雞翼

    YummyMammy

    鹽水雞翼, 可熱食或凍食, 可作派對小食或一般住家菜

    材料：雞翼、鹽焗雞粉、蔥、芫茜、薑片

Winnie Lee

新晉廚師

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