鹽焗雞

2015 年 11 月 15 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
鹽焗雞
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請稍等.
簡單材料只用了鹽焗雞粉醃幾小時,放入空氣炸鍋或焗爐焗完之後可斬件或起雞絲,十分方便。
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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 雞 0.5隻
    • 鹽焗雞粉 半包
  • step1: 洗淨雞之後用廚房紙抹乾,再塗上鹽焗粉雪入雪柜幾小時,我用新鮮雞有雞什跟,可分開醃製因為唔想有啲血掂到雞隻。
    1洗淨雞之後用廚房紙抹乾,再塗上鹽焗粉雪入雪柜幾小時,我用新鮮雞有雞什跟,可分開醃製因為唔想有啲血掂到雞隻。
  • step2: 用牛油紙包第一層。
    2用牛油紙包第一層。
  • step3: 出面嗰層係錫紙,放入氣炸鍋預設200度焗40分鐘或焗爐焗40分鐘。
    3出面嗰層係錫紙,放入氣炸鍋預設200度焗40分鐘或焗爐焗40分鐘。
  • step4: 攤凍後可斬件或手撕雞。
    4攤凍後可斬件或手撕雞。
TIPS
如焗一隻雞可用一包鹽焗雞粉。

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討論 共 2 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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Sharon Yue
Sharon Yue
你好，請問鹽焗雞半隻，用氣炸鍋需要用幾多度及時間，謝謝!
於 10 年前
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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@sharon Yue 假如你半隻雞在雪柜攞出來略攤熱少少先包,空氣炸鍋200度焗35分鐘都ok,但如果無時間雪完之後即包,最好焗40分鐘應該熟透。
於 10 年前
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
殿堂廚師

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