薑葱粉絲蝦煲
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1煎香蝦壳加熱水煲30分鐘 隔去蝦壳備用
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2醤料，料頭
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3慢火煎香薑片
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4煎香薑片和蒜片的油把蝦煎至6成熟
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5拿起蝦, 爆香料頭
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6忘了拍照 爆香料頭後加入蝦湯和其他調味(水份約為500ml。 湯大滾後加入粉絲若煮2分鐘。試味……這湯的咸淡直接給粉絲吸收的
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7炒至乾身後，加入蝦和黑椒混合
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8上蓋煮1分鐘，煲蓋邊灑上花雕酒。 吃前後灑上麻油.
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