泰式粉絲蝦煲
食材跟粥系泰國旅行時食到嘅一樣呢個自家版本有九成似架！（想睇更多我嘅食譜,請前往。Facebook : Owenmama's Kitchen）
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1蝦洗淨抹乾，剪去尖角及蝦腳，撈一層薄粉，半煎炸至九成熟，撈起備用。 -
2料頭下鍋中火爆香 -
3汁料下鍋煮滾： 水150 cc 蠔油3湯匙 魚露1湯匙 糖2.5湯匙 生抽1.5湯匙 老抽1湯匙 **不同牌子調味料鹹味不一， 加上各人口味喜好不一， 調味料最好再調較後試味才下鍋。 -
4下粉絲（先浸軟），蝦回鍋, 蓋上鍋蓋, 滾起後轉慢火煮約2至3分鐘至收汁，乾身為標準便完成
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