匠弄
清明節前後梅子當季, 浸泡好的梅酒剛好在中秋賞月時飲用。
梅子產季相當短, 得馬上行動!
低...
細鹽、清水、青梅、600ml 34度米酒頭/ 雙蒸、六罐裝/ 六斤裝容器 3.6-4L、冰...
艾華斯
韓國早前推出一款新零食麻糬朱古力曲奇，大家也可嘗試自己親手造啊~
低筋麵粉、牛油、黃糖、無糖可可粉、朱古力粒、蛋、泡打粉、鹽、糯米粉、粟粉/木薯粉、糖、橄欖...
Owenmama
豬年快到， 要開始趕製賀年年糕，除咗鯉魚形； 今年用花形模做咗花花年糕添。
預祝大家豬年花開...
椰漿 700 ml (175ml x 4罐)、澄麵、糯米粉、砂糖、熱水、油、橙色食用素、耐...
Wing Cha
多味九孔鲍拼雞汁酒凍鵝肝, 新的烹調手法, 可令味道全部保留, 外脆多汁。
水、玫瑰露酒、濃縮鮮雞汁、瑤柱高湯、雞粉、鮮九孔鮑魚、糖、太白粉、濃縮鮮雞汁、法式鵝肝、日...
Simple Kan
易煮學校派對小食，送禮也OK
無鹽牛油、低筋麵粉、糖霜、奶、無鹽牛油、低筋麵粉、朱古力粉、糖霜、奶、無鹽牛油、低筋麵粉、...
蜜薯薯
用燒鵝汁做了個饞咀懷舊小吃零食
蚝油豆-鵝油豆
如果大家曾經有食過老字號《鏞記燒鵝》必定有印...
黃豆、燒鵝汁、塩、冰糖、月桂葉、玉桂、水、蚝油、黑豉油、花生油
艾華斯
有時部分食譜只用蛋黃，餘下的蛋白可以怎樣用呢？我參考基絲汀的做法，略為減少糖量、加多一點檸檬汁，...
蛋白、檸檬汁、砂糖、檸檬皮蓉、粟粉、椰絲
Man Lam
自家製「奶黃餡」
整完流心奶黃餡，當然唔少得輪到整奶黃餡😊😊
之前參考左好幾個網上的食譜，試...
鹹蛋黃、蛋、鮮奶、淡忌廉、糖、煉奶、低筋麵粉、粟粉、吉士粉、奶粉、牛油、384 g
Tony Tong
口感甜蜜、晶瑩通透，入口Q彈爽滑，特別適合小朋友與長輩食用！這款年糕食譜一定要學學，新手都不怕失...
馬蹄粉、新鮮馬蹄肉、黃片糖、冰糖、水