醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料,全都是煮婦們親手所制,健康且零添加,一小瓶就可以用很久,絕對值得一試!
老孫妮可
作法簡單容易不嗆鼻.花椒香.辣椒香.又帶點微麻.拿來炒菜拌麵都很適合.
材料:花椒粒、辣椒粉、食用油
EATATHOME_食・家
自家製的芝麻醬,不單用上新鮮芝麻,香味濃郁,咸味香味也可調較,只需芝麻,花生醬及一個在家品店也可...
材料:芝麻、花生醬、糖、白醋、豉油、麻油、鹽、水
台灣東販
醬料口味道地有刺激的辣度,適合搭配義大利麵、中華麵、素麵或烏龍麵等各種麵類。喜歡吃辣的朋友可別錯...
材料:義大利麵、橄欖油、大蒜(切成細末)、鷹爪辣椒、昆布茶、黑胡椒、起司粉、香菜、豬絞肉、生薑(...
佛羅倫斯小廚房
這個月是洛神花季節 很多人用洛神花沖水飲用,而我則喜歡用它做果醬,即時找回兩年前的食譜分享。 ...
材料:洛神花、冰糖
榮式住家飯
夏日炎炎,用新鮮生果香橙和檸檬做果醬,好醒胃喔!早上配上吐司,塗一層牛油,塗一層果醬,簡簡單單的...
材料:橙 (細)、檸檬、砂糖、水、魚袋
Kris Wan Ka-wai
利用慢磨榨汁機幫忙做果醬!無花果醬坊間處處買到,不過自己動手做的滿足感更大,我為平平無奇的無花果...
材料:鮮無花果、龍舌蘭蜜、玫瑰花粒、檸檬汁
Ann Kok
這款乾性的醬料,簡單而且味道濃郁。。適合用做炒任何的肉類。。比起外頭買的更加衛生美味^^ 歡迎...
材料:去殼蝦米 30g、(中)蔥頭 2粒、蒜米 5辦、咖哩葉 1小碗、辣椒幹 5條、調味料、淡醬...
泰泰風
泰式料理躍上世界排名 其中非常重要的潛香氣卻常被誤用 一種果皮皺皺的柑橘顆的果實總是被表皮光...
材料:卡菲爾檸檬
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
夏天到處都有得買榴槤,但係唔知你地有冇試過榴槤肉未熟透肉質會過硬或過熟肉質會過冧唔好食,但係大家...
材料:榴槤肉、椰奶、椰糖、生粉、檸檬汁
ChinYuKitchen
之前寫了潮式金不換炒薄殼, 食譜內的調味料有自家秘制辣椒醬的, 自家弄的辣椒油,辛辣程度可以自己...
材料:指天椒、蒜蓉、調味料、海鹽、白糖、食用油
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