宵夜 食譜4,086篇

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宵夜

夜宵，又稱宵夜，是一日三餐外的時間段。如夜市上的各種小食，還有深夜食堂的各種小菜。常見的宵夜有燒烤，糖水、燉湯等，當然還有萬能的泡麵。

  • 酥炸鮮奶

    酥炸鮮奶

    SukiMa

    前晚做咗一個可甜可鹹的「酥炸鮮奶」，有部份用氣炸鍋、有部分用油炸，最後一致承認做呢種炸物，要保持...

    材料：3.6 牛奶、粟粉、砂糖、鹽、麵包糠、雞蛋、方形焗盤15x15x4cmH

  • 港式車仔麵--滷水牛肚雞尖

    港式車仔麵--滷水牛肚雞尖 影片

    戀上味覺

    滷水小吃用來做餐前小吃，一定大受歡迎。而用它來作港式小吃--車仔麵拌餸，既方便又有特色。 ...

    材料：金錢肚、雞翼尖、薑蔥、李錦記五香滷水汁、水份、小粒冰糖

  • 自家製麥樂雞

    自家製麥樂雞 影片

    木瓜廚房

    自己製作麥樂雞，步驟簡單，不複雜，亦十分安全可靠👍 我試過用雞腿肉，但有時會吃到筋位，所以改用了...

    材料：雞胸肉、雞蛋、粟粉、低/中筋麵粉、泡打粉、鹽、水、蒜頭、鹽、黑椒粉、糖

  • 香菇竹筍肉包

    香菇竹筍肉包

    廚房女漢子Ritas

    把事先炒過的筍塊，包入肉包中，讓肉包吃起來多了一份口感，而且筍子含有湯汁，吃起好特別啊！用了香菇...

    材料：筍子、乾香菇、油蔥酥、醬油、鹽、糖、香菇水、白胡椒粉、香油、豬絞肉（3肥7瘦）、鹽、香菇水...

  • 椰香南瓜西米露

    椰香南瓜西米露

    Lam Lnfdreamy

    健康甜品

    材料：西米、（一半隔水蒸）、（另一半放水裡煮熟）、水、椰漿、冰糖、[材料]

  • 一口size拉絲熱狗

    一口size拉絲熱狗 影片

    Kimi Kimi

    非常簡單易整 好岩同小朋友一齊整 不過炸概時候要睇住^^ 食唔晒放雪櫃之後再用氣炸鍋炸翻都又一...

    材料：香腸、芝士、鬆餅粉、低筋麵粉、牛奶

  • 5分鐘食譜 羽衣甘藍脆片

    5分鐘食譜 羽衣甘藍脆片 影片

    Kate Chan

    5分鐘完成，勁脆! 健康又美味

    材料：羽衣甘藍、油、調味料

  • 【經典還原】生炸魷魚鬚 香港舊街頭小食

    【經典還原】生炸魷魚鬚 香港舊街頭小食 影片

    肥力教煮FCooking

    極邪惡注意⚠️有冇香港仔係未食過？【街頭炸魷魚鬚】以前放學成日偷偷食返包先返屋企😁原來幾易整，只...

    材料：魷魚鬚 squid、低筋麵粉 flours、生粉 tropical starch、淮鹽 s...

  • 港式車仔麵 -- 香辣豬紅蘿蔔

    港式車仔麵 -- 香辣豬紅蘿蔔 影片

    戀上味覺

    車仔麵是經典港式平民美食。藏身街頭巷尾，靈活多變，一撮蛋麵，多款餸任意挑選，再加上熱湯或辣汁，便...

    材料：蘿蔔、豬紅、紅辣椒、薑、紅蔥頭、水份、蒜蓉、辣椒醬、紹興酒、糖、生抽、老抽、胡椒粉、小粒冰...

  • 五香牛肉乾

    五香牛肉乾

    MP廚房

    每次去台灣都會買幾包牛肉乾返香港食, 懷念台灣牛肉乾的味道就自己做吧!

    材料：牛腿肉、薑、蔥、紹興酒、醬油、黃砂糖、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、八角、花椒、香葉、紹興酒、水

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