宵夜 食譜4,086篇

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宵夜

夜宵，又稱宵夜，是一日三餐外的時間段。如夜市上的各種小食，還有深夜食堂的各種小菜。常見的宵夜有燒烤，糖水、燉湯等，當然還有萬能的泡麵。

  • 豉油皇雞翼尖

    豉油皇雞翼尖

    SamSamKitchen

    嫩滑又入味嘅雞翼尖... 不論係送飯、送麵或者送酒都一樣咁吸引㗎！😋

    材料：急凍無激素雞翼尖、蒜頭、八角、花椒、生抽、老抽、酒、片糖、水(約2碗)

  • 【影片】健康版梳打餅乾

    【影片】健康版梳打餅乾

    MrsPsKitchen

    街買梳蘇打餅乾，看似平平無奇，但其實鹽和糖份都很高，卡路里也很高。自己做這個超簡單又健康的版本，...

    材料：低筋麵粉、無鹽牛油、鹽、糖、水

  • 松本茸茶樹菇猴頭菇煲鵪鶉

    松本茸茶樹菇猴頭菇煲鵪鶉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    三種菇類營養價錢好高，擁有天然香菇味，啖湯特別甜味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食...

    材料：松本茸、茶樹菇、猴頭菇、乾玉竹、果皮、龍眼肉、蜜棗、鹽、鵪鶉、杞子

  • 自制炸薯餅(可氣炸)

    自制炸薯餅(可氣炸) 影片

    Karen Ling

    今天做了炸薯餅，真是超脆，孩子們都說比麥當勞還好吃不過他們說油炸的有點油，然後我就拿來氣炸，估不...

    材料：薯仔、蒜粉、鹽、黑胡椒粉

  • Airfryer氣炸鍋馬介休炸薯波Airfryer Pasteis de Bacalhau

    Airfryer氣炸鍋馬介休炸薯波Airfryer Pasteis de Bacalhau 影片

    Cook1Cook

    馬介休炸薯波本來係用馬介休魚整嘅，不過用容易買到嘅鱈魚整都得㗎！同葡撻一樣馬介休炸薯波係澳門出名...

    材料：急凍鱈魚柳 Frozen Sablefish、鹽 Salt、美國焗薯Russet Pota...

  • 川式麻辣燒茄子

    川式麻辣燒茄子 影片

    花師奶

    內地街邊排檔的店小二在烤爐前扇火，炭舌閃爍，串燒一排排整齊地放在爐火上熏烤，令人食指大動。在云云...

    材料：茄子、蒜蓉、乾蔥蓉、指天椒、麻辣紅油、孜然、蔥粒、蠔油、豉油、糖、水、油

  • 港式碗仔翅

    港式碗仔翅 影片

    Ken Ng

    喺街頭經常見到碗仔翅，今次教大家做嘅係秘製碗仔翅，份量不要多適量就可以，做法可以留意我YouTu...

    材料：冬菇、木耳、瘦肉、雞蛋、粉絲、雞粉、砂糖、鹽

  • 芒果糯米飯

    芒果糯米飯 影片

    Ken Ng

    泰國著名必食的食品芒果糯米飯，香港人去到泰國必然會食。 全部做法可...

    材料：芒果、糯米、椰漿、班蘭葉、冰糖、鹽

  • 孜然烤羊架

    孜然烤羊架

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得BBQ，為有在家烤碟孜然羊架止下咳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短...

    材料：一排羊架、孜然 （灑面用）、乾迷迭香碎 （灑面用）、鹽、糖、法式芥末、孜然、生抽、老抽、粟...

  • 麻辣鴨舌

    麻辣鴨舌

    小高廚房

    愈來愈喜歡吃鴨舌，喜愛其獨特的口感，而且鴨舌很吸味，配以香料、麻辣醬煮成的麻辣鴨舌，香辣惹味，好...

    材料：鴨舌(約1磅)、薑片 、葱(切段)、紹興酒、蒜頭(切片)、花椒粒、辣椒乾碎、麻辣醬、紹興酒...

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