蒸 食譜4,234篇

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  • 梅子蒸排骨 【老娘的草根飯堂】

    梅子蒸排骨 【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    每年我浸梅酒的時候必定順手醃酸梅！ 就是為了這個梅子排骨！ 單是醬汁已經夠送飯！ 放工回去...

    材料：一字排骨、酸梅、豆瓣醬、西京白麵豉 （用磨豉也可以）、醬油、生粉、糖、料酒、麻油、白胡椒粉

  • 荷葉煮雞

    荷葉煮雞

    Carline Ki

    以荷葉將雞塊包裹著去蒸煮，可將荷葉的清香氣味滲透入雞塊，散發出獨特的甘香，加上冬菇和紅棗有補身益...

    材料：邊鮮雞、乾荷葉、金華火腿、蒜蓉、生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油、雞粉、生粉

  • 菜膽雞

    菜膽雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    中秋佳節點都要有隻雞應節，今次特別啲隻雞蒸完後，配上小棠菜和上湯埋茨淋上雞面，視覺上又靚口感又好...

    材料：音樂雞、薑片、蔥、海鹽、米酒、小棠菜、上湯、［茨］粟粉、［茨］水、油

  • 花雕蒸烏魚

    花雕蒸烏魚

    廚房女漢子Ritas

    簡單美味的家常鮮魚料理，嚐的到新鮮魚肉的美味，只要簡單的蔥薑鹽和花雕酒及少許蠔油來蒸魚，快蒸15...

    材料：新鮮烏魚帶骨、蔥、薑、辣椒、香油、蒸魚醬、花雕酒（紹興酒亦可）、蠔油、鹽

  • 滑嘟嘟鮮奶燉蛋

    滑嘟嘟鮮奶燉蛋

    Sasa自家煮意

    朋友問我鮮奶燉蛋點整，而且佢未同部蒸焗爐混熟!見屋企有材料，Sasa即做實驗整燉蛋，出來效果勁掂...

    材料：雞蛋2粒、砂糖、鮮奶

  • 健康早餐 ~ 香蒜麵包 + 水煮蛋 + 蔬菜雞肉優格沙拉+ 黑芝麻豆奶

    健康早餐 ~ 香蒜麵包 + 水煮蛋 + 蔬菜雞肉優格沙拉+ 黑芝麻豆奶

    ivyskitchen

    costco的香蒜麵包好好吃 我家都好愛哦 ! 小姐可以吃掉一整條 真的會吃到欲罷不能呢 ...

    材料：雞胸肉、紅黃椒、青花菜、玉米筍、沙拉菜、鹽、原味優格、檸檬汁

  • 芋泥牛奶包

    芋泥牛奶包

    廚房女漢子Ritas

    吃的到芋頭顆粒的芋泥牛奶包，皮Q餡香滑，不論是早餐或點心都非常適合，做多些放涼後冷凍保存，想吃時...

    材料：芋頭去皮、牛奶、無鹽奶油、糖、牛奶、速發酵母、糖、中筋麵粉、沙拉油

  • 陳皮蒜蓉豆豉蒸鮑魚

    陳皮蒜蓉豆豉蒸鮑魚

    SamSamKitchen

    大大隻嘅鮮鮑魚... 啖啖肉... 超滿足呀!😋

    材料：鮮鮑魚、陳皮、蒜蓉豆豉醬、生抽、葱花

  • 珍珠丸子

    珍珠丸子

    MP廚房

    介紹大家做一道簡單嘅應節菜式《珍珠丸子》寓意吉祥，團圓之意!

    材料：糯米、豬肉、馬蹄、冬菇、䓤、甘筍片、醬油、雞粉、薑汁、麻油、胡椒粉、水、生粉

  • [阿華田 x 美的破壁機BL1188食譜] 牛奶麥精燕麥饅頭

    [阿華田 x 美的破壁機BL1188食譜] 牛奶麥精燕麥饅頭

    Elaine袁太廚房

    雖然製作過程的步驟圖好似失敗 , 但蒸完出黎大大個饅頭好靚仔 , 不過袁生話乾左少少 , 可以再...

    材料：中筋麵粉、酵母、即成燕麥片、牛奶、阿華田牛奶麥精飲品、鹽、麵棍、刮刀、美的破壁機(BL11...

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